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    Sì dell'Efsa alle larve della farina essicate: arriva il "novel food"

    Sono tante le ricette a base di insetti che si possono trovare in giro per il mondo e l'attenzione su questo novel food è destinata anche a crescere, considerato che ieri l'Autorità europea per la sicurezza alimentare (Efsa) ha dato parere positivo... Efsa ha analizzato il profilo tossicologico, il potenziale rischio di allergie, nonché il processo di allevamento e trasformazione. Attualmente l'Efsa sta valutando 10 domande sugli insetti come alimenti.

    – Guido Minciotti

    Si apre l'era degli insetti nel piatto, l'Efsa dà il via libera

    a scriverlo è l'Efsa, l'Autorità europea per la sicurezza alimentare. ... Efsa ha analizzato il profilo tossicologico, il potenziale rischio di allergie, nonché il processo di allevamento e trasformazione. Attualmente l'Efsa sta valutando 10 domande sugli insetti come alimenti: si va dai grilli alle cavallette essiccate, intere o macinate, fino alle larve come quelle delle tarme della farina, che hanno appena ricevuto l'ok.

    Ue, 1,4 milioni di firme contro gli animali allevati in gabbia

    Sono quasi 1,4 milioni (esattamente 1.397.113) le firme dell'Iniziativa dei Cittadini Europei (Ice) End the Cage Age autenticate dagli Stati Membri dell'Ue e consegnate oggi alla Commissione europea per chiedere la fine dell'uso delle gabbie negli allevamenti. Lo rendono noto alcune delle 21 associazioni italiane che sono fra le 170 che aderiscono alla Coalizione europea End the Cage Age (Animal Equality, Ciwf Italia Onlus, Enpa, Lac, Lav, Legambiente, Leidaa) rilevando che "si tratta di una gio...

    – Guido Minciotti

    Italia, Germania e non solo: anche in Austria focolai Covid nei mattatoi

    Italia, Germania ma non solo: in Austria i contagi di Covid-19 continuano a salire e - la prima volta dal 19 maggio - tornano sopra soglia mille. Sono infatti 1.012 i casi 'attivi' (+85 più di ieri), mentre a metà giugno i contagiati furono addirittura meno di 400. La crescita sembra comunque rallentare dopo tre giorni con oltre 100 nuovi casi. In tre macelli in Alta Austria sono stati registrati 23 contagi tra dipendenti e familiari. Vienna ha annunciato tra i 25 e 30mila test alla settimana ne...

    – Guido Minciotti

    Commissione d'inchiesta Ue sul benessere degli animali trasportati

    L'Europarlamento ha deciso, con 605 voti a favore, 53 contrari e 31 astensioni, di stabilire una commissione di inchiesta sull'applicazione delle norme Ue in materia di benessere degli animali durante il trasporto. La commissione - la prima istituita dal nuovo Parlamento e la terza di sempre - sarà composta da 30 deputati europei, i nomi dei quali saranno comunicati dai gruppi politici in una fase successiva, e presenterà una relazione finale entro 12 mesi dal momento della sua istituzione. "Una...

    – Guido Minciotti

    Coronavirus, per evitare focolai più controlli su animali allevati

    Controlli sugli animali che vivono vicino all'uomo, come quelli degli allevamenti, sono necessari per evitare nuovi focolai da virus SarsCov2. Lo rileva sulla rivista Lancet Microbe una ricerca dello University College di Londra, che invita a tenere alta la sorveglianza per evitare nuove infezioni. Secondo gli studiosi, guidati da Joanne Santini, bisogna avviare dei programmi di sorveglianza per testare regolarmente gli animali più a rischio di trasmissione. "Ci sono sempre più dati che alcune s...

    – Guido Minciotti

    Suini, Efsa: nei macelli personale incompetente e carenze strutturali

    La maggior parte dei pericoli legati al benessere dei suini durante la macellazione sono dovuti a competenze inadeguate del personale e strutture mal progettate e costruite. E' questa una delle principali conclusioni dell'ultimo consiglio dell'Efsa (l'Autorità europea sulla sicurezza alimentare) sul benessere degli animali durante il processo di macellazione. Nel proprio parere Efsa sottolinea la mancanza di competenze e o formazione del personale addetto alla macellazione come grave preoccupazio...

    – Guido Minciotti

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