E. Miele
Trust project- 11 marzo 2025
I pilastri della sostenibilità secondo Relais & Chateaux
C’è un filo rosso che collega le più belle dimore dei Relais & Chateaux e l’impegno nel rispettare pratiche di sostenibilità, tutela della biodiversità e sociale Nel 2014, Relais & Châteaux ha redatto un Manifesto affermando la propria volontà per costruire “un mondo migliore attraverso la cucina e
- 10 febbraio 2025
In ricordo delle Foibe
L'attualità internazionale insieme ad Andrew Spannaus per poi aprire un'ampia pagina dedicata al ricordo delle Foibe con due testimonianze. A seguire torniamo sul caso di Monfalcone dove in una scuola si consente l'ingresso a cinque studentesse con il niqab attraverso il riconoscimento facciale in un'anticamera. Una misura che ha sollevato reazioni politiche molto accese.
- 17 gennaio 2025
In Puglia, Toscana ed Emilia gli itinerari di gusto più ricercati da chi viaggia
L’Italia afferma, quest’anno più che mai, un forte potere attrattore, da un lato per il Giubileo che pone Roma e tutto il Centro Italia tra le mete da visitare nel corso del 2025, dall’altro per il fascino esercitato dalle esperienze del gusto, cuore pulsante di un viaggio che non si limita più a
In Liguria rinasce il whisky del proibizionismo
Chiaro di luna, o meglio moonshine. Così era chiamato, negli anni del proibizionismo americano, il whisky clandestino, prodotto col favore delle tenebre. Uno spirito fresco di distillazione, senza invecchiamento, che poteva essere facilmente commercializzato. Nel 1933, con l’abrogazione del divieto
- 16 dicembre 2024
Diavolo allo sbando: fischi alla festa del Milan (contestato anche Ibra)
Povero Diavolo. Altro che festa per i 125 anni della sua storia! La festa, a suon di fischi e sberleffi, dopo questo squallido 0-0 col Genoa, gliel’han fatta i tifosi rossoneri, stanchi di essere presi in giro da una società allo sbando che si nasconde dietro le stravaganti follie di un allenatore
- 10 dicembre 2024
Le Galatine diventano gelato: partnership tra Tonitto e Sperlari
Dopo biscotti, cioccolatini, creme spalmabili e panettoni continua la “contaminazione” tra grandi classici dell’industria dolciaria italiana e il gelato confezionato. Anche le storiche Galatine avranno infatti la loro versione frozen grazie alla partnership tra Sperlari e Tonitto 1939, che, già
- 06 dicembre 2024
Gli agricoltori dicono no all’accordo della Ue con il Mercosur
Per gli agricoltori italiani, l’accordo di libero scambio tra l’Unione europea e il Mercosur, così com’è, non va. L’intesa è stata firmata venerdì 6 dicembre a Montevideo e per entrare in vigore dovrà essere ratificata dal Parlamento Ue e dal Consiglio a maggioranza qualificata. Ma gli agricoltori
- 22 novembre 2024
Vedere con gli altri sensi
Ospite di oggi è il giornalista e scrittore Alessandro Forlani che ha appena pubblicato un libro autobiografico in cui il protagonista racconta la sua vita quotidiana di persona non vedente.
- 04 novembre 2024
Il vino carbon neutral e le tradizioni isolane
È stata forte la componente femminile premiata in questa edizione di Oscar Green, segnale di un’agricoltura a cui anche molte under40 guardano con determinazione.
- 10 febbraio 2024
Verona – Vista Verona
Il boutique hotel 5 stelle lusso nel centro storico di Verona propone esperienze molto speciali e costruite su misura per celebrare il momento dell’annodedicato agli innamorati. Da trattamenti rilassanti e rigeneranti presso la Spa con prodotti Biologique Recherche, al menù degustazione curato
- 23 dicembre 2023
Pronti per un brindisi: i bianchi da portare in tavola in purezza
Epokale non è solo un vino; è un investimento, e non per modo di dire. Il Gewürztraminer di punta di cantina Tramin nasce quasi 15 anni per ridefinirne il vertice qualitativo. In questi anni ha scalato le vette del mercato dei vini da collezione registrando, per le annate precedenti, una crescita
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Gas, import dalla Russia in Europa aumentato del 18%. Perché è colpa dell’Italia
di Giulia Cannizzaro
Scontrini e Pos: nuovi controlli del Fisco con le comunicazioni in tempo reale
di Alessandro Mastromatteo e Benedetto Santacroce
- 25 novembre 2023
Panettone e Pandoro: previsto un Natale in deciso recupero
Dopo la deludente stagione 2022 che aveva risentito anche dei forti rialzi delle materie prime, i produttori guardano con ottimismo alle vendite
- 20 novembre 2023
L’alfabeto della sinestesia: guida al nuovo esperanto del vino
Un’idea di ginestra. La fragranza floreale, corolle bianche, dello Chardonnay della Côte des Blancs. L’effluvio netto, pungente, del pepe nero che si sprigiona da un calice di Syrah australiano. L’inconfondibile nota di rosa, noce moscata e chiodi di garofano del Gewürztraminer. Per chi ama il vino
- 03 novembre 2023
La nuova energia e l’antica anima di Budapest
Hotel storici, bar letterari, ristoranti stellati, locali sperimentali: indirizzi e idee per riscoprire la capitale ungherese, che compie 150 anni
- 09 ottobre 2023
Dal dolce al salato, le prelibatezze piemontesi
Quando cadono le foglie e la campagna si ricama di brina, le brume dell’autunno penetrano tra le case e la terra si prepara a dormire il sonno invernale, ecco che in queste terre arriva la stagione della bagna caöda, piatto tipico piemontese, uno sfizioso intingolo a base di aglio, olio e acciughe
- 25 luglio 2023
Un altro approdo: il principe Vitaliano Borromeo racconta la sua Isola Bella
Quando a inizio Ottocento, in una lettera alla sorella Pauline, Stendhal scriveva: «Chi possiede un cuore sensibile e una camicia, deve vendere la sua camicia pur di visitare il lago Maggiore», il miracolo di quello specchio che oggi congiunge Piemonte, Lombardia e Svizzera, si era già compiuto. A
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