"Mangia come parli", ecco le 80 ricette di Davide Oldani
Dal programma di Radio 24 "Mangia come parli" con Davide Oldani e il giornalista Pierluigi Pardo, le ricette dello chef "pop" in un libro di cucina e cultura del cibo ... – sottolinea Davide Oldani– Con questo libro mi piacerebbe dare una mano a chi, per necessità o per passione, ha voglia di cimentarsi con la cucina, affinché lo stare insieme intorno a una tavola sia anche motivo di soddisfazione oltre che di piacere. ... Con Davide Oldani, ideatore della...
Davide Oldani: «La qualità è la mia ricetta anti-crisi». E la racconta in un nuovo libro
Chef stellato, inventore della cucina "pop" basata sulla semplicità e le materie prime, Davide Oldani ha saputo mettere a frutto anche le settimane trascorse in casa, mentre il suo ristorante D'O di Cornaredo, alle porte di Milano, era... - La video intervista a Oldani sul nuovo libro da sabato 4 in edicola
Il gusto degli affari tra Italia e Stati Uniti, nella gastronomia e non solo
Martedì 7 luglio 2020, dalle ore 18 italiane alle ore 19 italiane (12 pm - 13 pm East Coast Time USA), sulla piattaforma video Zoom, il presidente della Italy-America Chamber of Commerce, Alberto Milani, dialogherà sulla food innovation con Davide Oldani, chef italiano stellato, proprietario del ristorante D'O in Italia (a Cornaredo, provincia di Milano), fondatore di POP Cuisine.
Nasce Acadèmia, la «Netflix» della cucina
In questa prima stagione sarà possibile così a tutti imparare da Iginio e Debora Massari i segreti della pasticceria, da Davide Oldani quelli dell'alta cucina italiana, da chef Hiro le sfumature della millenaria tradizione giapponese oppure di scoprire con Sergio Dondoli i trucchi per fare un gelato a regola d'arte, con Flavio Angiolillo come creare cocktail professionali e con Carlotta Perego come rendere la cucina vegana un'esperienza memorabile anche per gli onnivori.
Coronavirus, l'alta cucina ora è virtuale e a domicilio
A seguire, Davide Oldani, Luigi Taglienti, Antonio Guida, Enrico Bartolini, Andrea Aprea, tutti con stelle Michelin sulla giubba, e altri astri della gastronomia come Giancarlo Morelli e i pasticceri Ernst Knam, Gianluca Fusto.
Cassoeula, un piatto ricco per il territorio
Gli chef stellati rilanciano la ricetta, in Brianza festival da due milioni di euro
Le supercucine su misura per gli chef ora sbarcano (in pochi metri) a casa
E' esposto da poco, a Milano, nella show room Kitchen di knindustrie, uno dei gioielli italiani di questo tipo, C3000 di Marrone+Mesubium
Al via da sabato 23 novembre il Sistema Food & Beverage24
Una nuova piattaforma multimediale integrata al servizio della industry dell'agroalimentare: le pagine del Sole 24 Ore, il canale su IlSole24Ore.com, le trasmissioni di Radio 24, il Notiziario specializzato Radiocor, le newsletter e i quaderni cartacei e digitali e gli eventi. Un sistema completo che risponde alle esigenze informative di tutta la filiera: dalle istituzioni alle aziende del settore, dalle categorie professionali coinvolte fino al consumatore finale.
Il Sole 24 Ore nelle librerie con la nuova linea di libri trade per il grande pubblico
Il Sole 24 Ore arriva con forza in libreria con una propria nuova linea "trade" diretta al grande pubblico, portando tra gli scaffali tutta l'eccellenza dei contenuti e l'autorevolezza delle firme del giornale
Top Bar Milano: risplende il Camparino, merita una visita ed un aperitivo Campari con il tocco di Oldani
Risplende il Camparino, uno dei luoghi al mondo dove tutto ha avuto inizio. Parliamo del locale storico di quella che oggi è una multinazionale delle bevande alcoliche, Campari. Nel Camparino - tempio dell'aperitivo - sono nati cocktail, tradizioni, modi di concepire il tempo e le relazioni tra persone. Davanti a un Campari Soda sono nati business o relazioni d'amore, a Milano come in Australia o negli Stati Uniti. Nel grande cinema Campari con i suoi cocktail- echi viventi senza tempo del Campa...
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