Ultime notizie:

Davide Longoni

    "Ricette rubate", ovvero la ricetta dell'impresa buona, pulita, giusta (e condivisa)

    Cosa significa oggi essere un artigiano? Cosa vuol dire fare impresa in maniera consapevole, avere un impatto positivo sull'universo che ti circonda, costruire un'identità riconoscibile e ottenere la fiducia dei tuoi stakeholders (in primis i tuoi consumatori/clienti)? Se pensi ad un libro che ti parli di tutto questo, probabilmente immagini un'edizione di qualche università blasonata e la firma di un illuminato docente di management o politica aziendale. E invece no. Un pozzo di suggestioni, ...

    – Fernanda Roggero

    Già in panico per il cenone natalizio? Acadèmia ha la (video)ricetta giusta

    Durante il lockdown vi siete scoperti un po' più che cuochi amatoriali? Siete ancora delle schiappe ma continuate a tentare (più o meno il caso mio)? In entrambi i casi potrebbe essere una buona idea iscriversi ad Acadèmia, la piattaforma didattica online che propone corsi di  cucina  sul modello americano di Masterclass. Il portale è stato lanciato ad aprile 2020, in piena "prima ondata", con video, tra gli altri, di Iginio Massari, Davide Oldani e Hirohiko Shoda. Ai talenti già presenti si agg...

    – Fernanda Roggero

    Il duello sul pane nella storia di Francia e Italia

    Al posto di spezzare le reni alla Francia, come qualcuno sembrava desiderare poche settimane fa, il presidente della Repubblica, Sergio Mattarella spezzerà il pane con il suo omologo transalpino. Un gesto quanto mai simbolico dell'amicizia e fiducia che uniscono due Paesi molto simili, ma che

    – di Andrea Goldstein

    L'onda lunga del post Expo. Nuove tendenze e locali a Milano

    Il goloso mondo del food di Milano non si arresta con il nuovo anno, ma anzi sembra che l'energia propulsiva post Expo non accenni a finire. Gli ultimi dati della Camera di Commercio di Milano fotografano un femernto inarrestabile: nella citttà meneghina ci sono 15 mila attività nel settore della

    – di Camilla Rocca

    Pankettone, il panettone punk dei breaders bolognesi

    E' un po' punk come la città universitaria ed è la versione ggiovane di uno dei dolci tipici della nostra tradizione natalizia: stiamo parlando del pankettone, il panettone bolognese che nasce al Forno Brisa, una nuova realtà di fornai poco più che ventenni fondata dagli ex studenti Pasquale

    – di Luisanna Benfatto

    Experience tourism: Airbnb debutta a Milano con la Fashion Week

    Dopo Firenze e Roma, anche Milano apre le porte alle Airbnb Experiences con più di 60 esperienze disponibili al lancio, si legge in una nota. Protagoniste dell'ultimo progetto italiano di Airbnb sono le eccellenze milanesi. Nella capitale della moda, del design e, dopo Expo 2015, anche del food, Airbnb offre ai propri guest l'occasione unica di scoprire da vicino il dietro le quinte di un brand conosciuto e apprezzato in tutto il mondo: il Made in Italy. Artigiani, fashion stylist, artisti e che...

    – Vincenzo Chierchia

1-10 di 14 risultati