Ultime notizie:

Dati Fipe

    Dl agosto, un errore toglie il bonus a tutti i ristoranti e bar aperti prima del 2019

    Nel testo in Gazzetta Ufficiale il contributo a fondo perduto per la filiera della ristorazione risulta destinato alle attività avviate dal 1°gennaio 2019. Il ministero delle politiche agricole: «Errore materiale». Chiesta l'errata corrige che dovrebbe essere pubblicata sulla G.U a inizio settimana prossima

    – di Marta Casadei

    Tra cultura e cibo la spesa fuori casa cresce e cambia obiettivo

    Quando si parla di consumi «fuori casa» (spesso ricorrendo all'espressione inglese «Out of Home») ci si riferisce generalmente ai consumi alimentari fuori casa, ovvero tutto quello che mangiamo o beviamo nei ristoranti, nei bar, nelle mense o attraverso servizi di catering.

    – di Giovanna Mancini

    Si apre a Parma il campionato mondiale dei pizzaioli

    Sono arrivati oggi a Parma in 729 da 38 Paesi per sfidarsi a suon di farina, pomodoro, mozzarella, fantasia e acrobazie e aggiudicarsi il titolo di campione mondiale della pizza 2017. Si è aperta infatti oggi nel quartiere fieristico ducale la tre giorni del 27° Campionato mondiale della pizza, una

    – di Ilaria Vesentini

    Allarme accise su birra e liquori

    Pasticcio super-accise sulla birra e sui vini liquorosi. Le filiere della birra e del vino dicono "no" all'ennesimo inasprimento delle accise (dal prossimo 1°

    – di Emanuele Scarci

    Allarme accise su birra e liquori

    La pressione fiscale record potrebbe generare 9mila esuberi lungo le filiere - LE ASSOCIAZIONI - Frausin: adeguiamoci ai livelli di Germania e Spagna Boscaini: se c'è volontà i provvedimenti possono essere modificati

    – Emanuele Scarci

    Il pasticcio delle accise sulla birra: in tre mesi le vendite crollano del 26%

    Pasticcio super-accise sulla birra. Da luglio a settembre le vendite di  birra sono scese del 26%. Un calo questo, secondo quanto riportato da uno studio Ref Ricerche per AssoBirra, dovuto al peso delle accise, aumentate in base a una decisione del  Governo Letta, e che rischia di nuocere all'intera filiera della birra. Un mercato, quello della "bionda", che  da 10 anni non cresce. E con l'ultimo scatto programmato per il prossimo 1° gennaio, l'aumento delle accise sarà del 30% in soli 15 mesi. ...

    – Emanuele Scarci

    Il settore

    Si stima siano 290mila le pizzerie nel mondo che impiegano oltre un milione di addetti generando un fatturato complessivo di 72 miliardi di euro. In Italia

    Caffè e gelato trainano la filiera

    FIERA AD HOC - Per la prima volta i macchinari del caffè e del gelato sono in fiera assieme, nella kermesse Host che si conclude oggi a Milano

    – E. Sc.

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