Ultime notizie:

Daniel Humm

    La migliore cena di New York è in una (ex) banca

    Servono tempo, pazienza e 315 dollari a testa da saldare al momento della prenotazione online (ma la buona notizia è che la mancia è già inclusa) per conquistare un tavolo nel ristorante numero uno al mondo secondo i World's 50 Best Restaurants. Un primato garantito almeno fino al prossimo 19

    – di Federico De Cesare Viola

    Il Kulm di St Moritz è Hotel of the year 2018

    E' il Kulm Hotel di St Moritz ad aggiudicarsi il titolo di "Hotel of the Year 2018" nell'edizione svizzera della famosa guida Gault Millau. Nel corso di una storia lunga oltre 150 anni, il Kulm Hotel si conferma dunque nuovamente ai vertici dell'ospitalità d'eccellenza, questa volta distinguendosi,

    – di Evelina Marchesini

    Bottura cede il passo: al primo posto degli chef mondiali lo svizzero-newyorkese Humm

    E così siamo scesi dal podio più alto dell'alta ristorazione mondiale. Grande delusione per Massimo Bottura (e per tutti i gourmet italiani) che dopo un anno al vertice dei 50Best ha dovuto cedere il passo al collega svizzero Daniel Humm, chef del newyorkese Eleven Madison Park. Peccato. Questo nulla toglie, ovviamente, al valore di Bottura: oltre alle sue grandi doti gastronomiche, la passione, il pensiero e l'azione (a partire dal Refettorio con la Caritas in occasione di Expo, dove grandi cuo...

    – Fernanda Roggero

    Bottura cede il passo: al primo posto degli chef mondiali lo svizzero Humm

    E così siamo scesi dal podio più alto dell'alta ristorazione mondiale. Grande delusione per Massimo Bottura (e per tutti i gourmet italiani) che dopo un anno al vertice dei 50Best ha dovuto cedere il passo al collega svizzero Daniel Humm, chef del newyorkese Eleven Madison Park. Peccato. Questo

    – di Fernanda Roggero

    Si rinnova l'hotel Kulm a Saint Moritz

    Una stagione, quella che è iniziata soltanto lo scorso 2 dicembre, che si prospetta ricca di neve. A Saint Moritz (Svizzera) gli impianti sono quindi aperti in attesa dei primi sciatori e soprattutto di chi arriverà per partecipare e assistere ai mondiali di sci che a febbraio si terranno nella

    E' Massimo Bottura il miglior cuoco del mondo

    La cucina italiana sale sul tetto del mondo: Massimo Bottura, con la sua Osteria Francescana di Modena, è stato incoronato nella notte a New York miglior cuoco del mondo dalla classifica dei 50Best. Sale al primo posto scalzando i tre fratelli spagnoli del Cellar de Can Roca. Un riconoscimento per

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