Germania, la Pizza Connection che avvicina i Verdi al governo con la Cdu
Niente a che vedere con le mafie, ma l'avvio di un dialogo nel 1995 a Bonn, nelle sale di un ristorante italiano, tra due partiti allora agli antipodi e che, dopo il voto del 26 settembre prossimo, potrebbero guidare il Paese
Open day virtuale: si presenta il corso per cuochi dell'Università del gusto
Un corso che negli anni ha saputo offrire agli appassionati di cucina ottime opportunità lavorative, mentre al settore della ristorazione ha garantito personale in grado di inserirsi fin da subito nelle migliori cucine professionali. E' il Corso Cuoco con qualifica regionale proposto dall'Università del Gusto, la struttura formativa food di Confcommercio Vicenza, che torna anche nel 2021. La prossima edizione sarà presentata ufficialmente on line mercoledì 27 gennaio, alle ore 15, in un "open...
Tutti i corsi per gli specialisti del food: dai licei ai master la formazione non frena
A Torino parte il liceo enogastronomico, al Politecnico di Milano lezioni di design food in inglese e a Roma corsi per manager della filiera
Generali, nel palazzo in Cordusio apre un hotel Meliá
L'albergo sarà attivo dal 2023 con 70 camere di lusso e servizi di ristorazione di alto livello
Al via wine2wine, vino sempre più digitale
Con l'International Summit sul futuro del vino, apre domani wine2wine digital (qui il programma completo). Dal 21 al 24 novembre, il settore vitivinicolo, le istituzioni, il mondo associativo e la stampa specializzata si incontrano online sulla nuova piattaforma Veronafiere Plus (VF+). Quattro giornate di confronto con oltre 70 appuntamenti in programma, per interrogarsi sugli effetti del Covid sul comparto, ma soprattutto per individuare soluzioni e ripartire. Ad inaugurare l'evento, l'Interna...
Dieta Mediterranea, patrimonio dell'umanità. Celebriamo oggi e co-progettiamo il domani.
Dieci anni fa, oggi, il 16 Novembre 2010, il Comitato Intergovernativo della Convenzione Unesco sul Patrimonio Culturale Immateriale approvava l'iscrizione della Dieta Mediterranea nella Lista del Patrimonio Culturale Immateriale. Succedeva a Nairobi, in Kenya, e succedeva anche per il lavoro incessante del Sindaco pescatore Angelo Vassallo, simbolo di legalità, tenacia e sostenibilità, che dal Comune di Pollica (SA) ha dato inizio al processo destinato a fare la storia della Dieta Mediterranea,...
Un libro di ricette semplici firmato dallo chef Oldani
In edicola da domani 14 novembre e in libreria dal 26 novembre, Davide Oldani, l'ideatore della Cucina POP, ritorna in libreria col secondo volume Mangia come parli Pop Rhapsody : per piatti invernali, 80 ricette semplici in un libro di cucina e cultura del cibo. Il viaggio di ritorno nelle tradizioni culinarie delle 20 regioni italiane rispettando la stagionalità dei prodotti
«Alla natura dobbiamo tutto. Investire partendo dalla terra»
L'imprenditrice dietro L'Albereta di Erbusco, Carmen Moretti De Rosa, è convinta che l'ospitalità su misura, quando è legata all'identità del territorio, sia la più resiliente. Anche in momenti difficili come questo
Nel menu delle Cesarine ora c'è anche l'equity crowdfunding per cooking class online e marketplace
Le Cesarine oltre che a quello dei prodotti alimentari guardano ora anche al mercato dei capitali, con l'occhio attento di chi fa la spesa di qualità. E così si sta sviluppando il progetto finalizzato a rafforzare Cesarine.com, il network di 1.500 cuoche amatoriali che da anni accolgono alle loro tavole ospiti in oltre 300 città italiane. Come sottolinea una nota, è stato lamnciata la campagna di equity crowdfunding su CrowdFundMe (unica piattaforma di crowdinvesting quotata a Piazza Affari), ol...
La cucina Scavolini diventa smart con Alexa
L'azienda di Pesaro in collaborazione con il designer Fabio Novembre e BTicino ha creato il primo sistema d'arredo nativo Alexa inside che permette il controllo vocale degli elettrodomestici
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