Ultime notizie:

Cristina Bowerman

    Il Conegliano Valdobbiadene Festival celebra i 50 anni di denominazione

    Oggi invade il mondo con decine di milioni di bottiglie, ma tutto è iniziato sulle colline tra Conegliano e Valdobbiadene, dove le rive spesso scoscese rendono impraticabile la coltura intensiva. E tra quelle alture il Prosecco Superiore festeggia quest'anno il 50. anniversario della denominazione

    – di Giambattista Marchetto

    A Torino tre giorni di full immersion nella comunicazione del food

    Dal 21 al 23 febbraio si tiene a Torino la quarta edizione del Festival del giornalismo alimentare, evento diretto da Massimiliano Borgia e dedicato ai temi che riguardano la comunicazione del food. Sempre più complesso e articolato, il programma della manifestazione si arricchisce di anno in anno,

    – di Elisa Orlandotti

    I rifugi gourmet ad alta quota dalla Val d'Aosta al Veneto

    Mai stato un problema mangiare bene sulle Alpi, diremmo benissimo in alcune zone. A parte Friuli e Piemonte - che non hanno vette gastronomiche - in Val d'Aosta come in Lombardia, per non parlare di Trentino e Alto Adige, si trovano grandi ristoranti, in buona parte ospitati da storici alberghi ma

    – di Maurizio Bertera

    1000 eventi per la settimana della cucina italiana nel mondo

    Un giro del mondo con la cucina italiana, con le sue eccellenze, con le sue prelibatezze e con la certezza di possedere uno dei comparti enogastronomici più interessanti e qualificati del pianeta. E' un tema portante, quello della Dieta Mediterranea, al quale sarà dedicato il focus della terza

    – di Stefano Salis

    Foodcommunity Awards 2018, le eccellenze premiate

    Dentro ai Foodcommunity Awards 2018 ci sono le eccellenze della filiera del gusto. La crème de la crème del mondo della ristorazione e del food&beverage che ha dominato la scena enogastronomica dell'ultimo anno. «Chef e imprenditori - spiegano gli organizzatori - che con il loro lavoro, oltre ad

    – di Donata Marrazzo

    Costa Smeralda: Waterfront top brands con la regia di Filmmaster

    Via al Waterfront in Costa Smeralda con top brands ed eventi. Di seguito la nota sulla inaugurazione. Il tradizionale taglio del nastro ha aperto la nuova stagione del Waterfront Costa Smeralda, il luxury temporary store che, sulla banchina del Porto Vecchio di Porto Cervo, ospita brand di fama mondiale, eventi inediti e atelier di lusso. La via dello stile assoluto si sviluppa davanti al mare, come evoca il nome scelto da Smeralda Holding per il cuore glamour dell'estate 2018 in Costa Smeralda....

    – Vincenzo Chierchia

    In Alto le eccellenze italiane. Il viaggio gastronomico di 7 chef stellati a Londra

    Un viaggio gastronomico in Italia con arrivo, itinerario e partenza a Londra. E' il nuovo pop-up organizzato da Identità golose a Alto by San Carlo, il ristorante italiano all'ultimo piano di Selfridges, il department store del lusso a Oxford Street, con grande terrazza con vista sulla

    – di Nicol Degli Innocenti

    Made in Italy a tavola in vetrina sulla terrazza di Selfridges a Londra

    Appuntamento il 27 giugno a Londra sul rooftop di Selfridges, all'ultimo piano ha sede Alto (nella foto) di San Carlo Group, big della ristorazione italiana nel mondo (fa capo alla famiglia Distefano) con 60milioni di sterline di fatturato e ristoranti anche a Bangkok, Qatar, Bahrain e Riyad. All'opera per l'evento eno-gastronomico alcuni fra noti chef italiani a nord a sud : Alessandro Negrini e Fabio Pisani (Il Luogo di Aimo e Nadia  Milano); Annie Féolde e Alessandro Della Tommasina (Enoteca ...

    – Vincenzo Chierchia

    I nuovi robot e l'«umanità aumentata»

    Cinquantamila robot-chirurghi diagnosticano ed operano in alcuni casi meglio dell'uomo. Persino in campo psichiatrico un algoritmo può risultare più accurato nella terapia di un trattamento faccia a faccia. Anche Cartesio applicherebbe il "Cogito ergo sum" al computer, in quanto il collegamento tra

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