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Cornalin

    I vini degli "indipendenti": appunti di degustazione

    Si è concluso pochi giorni fa a Piacenza il settimo Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti organizzato da FIVI in collaborazione con Piacenza Expo. Posso già anticipare le date della prossima edizione, 24 e 25 novembre 2018, di quello che secondo me è ormai diventato, per importanza, il terzo

    – di Mauro Giacomo Bertolli

    Vallese, grand tour di sapori

    Al confine con l'Italia, superate le Alpi che incoronano il Piemonte e la Val d'Aosta, si apre il Canton Vallese, una terra piena di contrasti e gustose curiosità. Il suo paesaggio, infatti, è molto vario e passa dalle maestose vette di oltre 4000 metri di altitudine alla vallata, percorsa dal

    – di Francesca Pace

    Il Moscato di Chambave .....e non solo

    Chambave è un piccolo borgo della Valle d'Aosta, sito tra Chatillon ed Aosta, già abitato in tempi antichissimi: a Mont Tsailloun, al confine tra Pontey e

    – di Mauro Giacomo Bertolli

    Valle d'Aosta: il vero gusto della montagna. Tutti gli indirizzi

    Formaggi & salumi: i migliori indirizziCooperativa il riccioLa cooperativa riunisce i produttori di castagne della Valle del Lys. Su prenotazione, visita guidata dello stabilimento dove le castagne vengono lavorate e trasformate in farina di castagne, castagne sciroppate al miele e alla grappa,