Ultime notizie:

Claudio Mazzini

    Per gli ortaggi esistono ancora le (mezze) stagioni

    Con un aumento dei consumi del 10%, secondoda un'elaborazione Cso Italy su dati Gfk Italia, l'asparago è il più legato al periodo tipico di produzione, seguito da fagiolini, cetrioli, pomodori e zucchine (che orami si mangiano tutto l'anno, anche a prezzi salati). Alcuni prodotti come cavoli, spinaci e carciofi continuano però a essere disponibili solo in alcuni mesi invernali.

    – di Silvia Marzialetti

    Coop: filiera sicura? E' come avere la kasko

    «Avere tutte le filiere alimentari coperte ma averle sicure, controllate, certificate, è come avere l'assicurazione kasko per l'automobile». Che risultati ha

    – di Adriano Moraglio