Due aziende dolciarie, un biscotto innovativo (e uno sguardo ai giovani)
Un biscotto ripieno in edizione limitata, frutto della nuova partnership fra due storiche eccellenze dell'arte dolciaria italiana stringono. Il Gruppo Vicenzi ha dato vita a una nuova collaborazione con Baci Perugina: il risultato sono i Grisbì 'crema Baci': per la prima volta i noti cioccolatini, con i loro cartigli originali, entrano nelle confezioni degli iconici biscotti. Un omaggio alla storia e il gusto della pasticceria italiana. I Grisbì sono stati acquisiti da Vicenzi insieme a Mister ...
Fiere, la rivincita degli spazi fisici: così il business è tornato in presenza
Da Parma a Vicenza: la ripartenza di settembre delle fiere italiane ha sorpreso tutti. Sia per numero di operatori e buyer, tra cui molti stranieri, che per volumi di ordini e contatti
Aim ai raggi X: Compagnia dei Caraibi, balzo di ricavi del 92% nei primi sei mesi
Fatturato a 15 milioni nel semestre 2021 per l'azienda di bevande alcoliche (spirits) che punta a diventare un B Corp
Dal matrimonio tra manna e nocciole l'ultimo nato in casa Fiasconaro
da una parte la manna di Castelbuono, dall'altra le nocciole di Polizzi Generosa. In mezzo il cioccolato di Modica. E' l'ultimo prodotto della Fiasconaro e sarà "vestito" da Dolce&Gabbana in continuità con un progetto che è stato avviato nel 2018 e che ha come obiettivo principale la valorizzazione
Dalle dark kitchen all'idroponica: ecco dove nascono i nuovi professionisti del food
Le proposte formative e i tirocini puntano su un elevato livello di innovazione e specializzazione
Quando il territorio ci interroga su come «mangiare il futuro»
Ricordiamoci che nella pandemia la corporeità ha riscoperto l'essenzialità del mangiare, abitare, comunicare. Nel triangolo delle fiere Milano-Rimini-Verona passando per Bologna baricentro di aggregazioni e alleanze, si è appena tenuto Cibus a Parma, si proseguirà con MacFrut a Rimini, poi con la
A Cibus di Parma le sfide della sostenbilità e delle materie prime alle stelle
Il presidente di Fiere di Parma, Gino Gandolfi: «Stiamo già lavorando per una edizione record di Cibus, che si terrà a Parma il 3 maggio 2022»
Mutti investe 1,5 milioni su progetti di sostenibilità ambientale
L'azienda di trasformazione del pomodoro presenta a Cibus il suo primo Bilancio ambientale
No alla sugar tax, affosserà solo la filiera che produce i soft drink
Uno studio di Nomisma per Assobibe e Federagricoltura evidenzia la perdita di 180 milioni di ricavi nel 2022, un calo delle vendite del 16%, un aumento della fiscalità del 28% con oltre 5mila posti di lavoro a rischio
Cibus taglia il nastro: riflettori puntati sulla prima grande fiera internazionale
Alla fiera di Parma 2mila aziende e 40mila operatori attesi. Vacondio (Federalimentare): quest'anno il fatturato del comparto crescerà dell'8%
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