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Chef'

    Turismo e social media: Langhe Monferrato Roero On Air in diretta Facebook

    Facebook grande vetrina dei territori. In tempi di crisi della mobilità un territorio di grande fascino ed interesse nel cuore del Piemonte come Langhe Roero Monferrato. Di seguito la nota che illustra le iniziative e l'uso del canale social Facebook per rinsaldare la relazione con il mercato, contemporaneamente al rilancio di tradizioni e proposte culturali ed enogastronomiche. Patrimonio dell'Umanità questo territorio, tra le culle storiche dell'enologia internazionale (il Barolo spopolava a N...

    – Vincenzo Chierchia

    Marianna Vitale di SUD Ristorante è la donna chef dell'anno per Michelin-Veuve Clicquot

    E' Marianna Vitale, del ristorante SUD, nei Campi Flegrei la chef premiata quest'anno da Michelin e Veuve Clicquot. Scelta felice. Marianna Vitale è una cuoca fuori dagli schemi in maniera naturale, senza intellettualismi e sovrastrutture. Personalità forte, sicura della propria cucina e della propria idea imprenditoriale, non sente il bisogno di affermare la propria femminilità, pur avendo ben chiare le difficoltà che una chef donna, al di là di tutto, incontra. Marianna non rivendica, è. Ha ap...

    – Fernanda Roggero

    Top chef al femminile: Michelin e Veuve Clicquot (Lvmh) incoronano la napoletana Marianna Vitale

    Champagne, Michelin e top chef. Cresce la qualità della presenza femminile nel mondo della cucina stellata. L'ultimo riconoscimento arriva con Veuve Clicquot, storica Maison Champagne fondata e diretta appunto da una donna secoli fa. Così come sono state diverse le donne dello champagne nella storia. Di seguito la nota. Nell'ambito della quinta edizione dell'Atelier des Grandes Dames, un network che ha lo scopo di celebrare il talento femminile nell'alta ristorazione voluto da Veuve Clicquot, M...

    – Vincenzo Chierchia

    Hotel ed esperienze luxury su misura con Marriott per battere la crisi: dal Gritti di Venezia al St. Regis di Roma i pacchetti Quintessentially

    Le esperienze esclusive sono il tema forte per il rilancio del turismo in una fase così delicata. Il Gruppo Marriott ha lanciato il programma Quintessentially che fa leva su grandi location italiane come Venezia, Roma e Firenze e sulla Spagna (Paesi Baschi).  In questo periodo, molti dei nostri ospiti scelgono di viaggiare in modi diversi. Potrebbero rimanere più vicini a casa o prediligere destinazioni raggiungibili in auto", spiega Jenni Benzaquen, Vice President Brand, per Europa, Medio Orien...

    – Vincenzo Chierchia

    Un libro e uno chef: con Paolo Griffa imparate i segreti della cucina stellata tra arte e Valle d'Aosta

    Paolo Griffa e i sui segreti. Segnalo il libro e uno chef, molto giovane, che di recente ha conquistato una stella Michelin presso il ristorante Petit Royal del Grand Hotel Royal & Golf di Courmayeur, cinque stelle posizionato in un luogo molto panoramico alle pendici del massiccio del Monte Bianco, affacciato sulla strada principale nel cuore di Courmayeur. Il libro si intitola appunto Petit Royal (per i tipi della Tipografia Valdostana), e l'autore è lo stesso chef Paolo Griffa che, con la su...

    – Vincenzo Chierchia

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