Ultime notizie:

Chardonnay

    Il Bureau du Champagne sceglie lo chef Takeshi Iwai di Aalto per il laboratorio del gusto

    Il Bureau du Champagne Italia ha scelto lo chef stellato Takeshi Iwai del ristorante Aalto di Milano (gruppo Iyo) per il laboratorio del gusto, tappa finale di un percorso di educazione sensoriale in cinque tappe, iniziato nel 2016. Un laboratorio di sperimentazione per giocare con i contrasti del gusto e spiegare la capacità dello Champagne - si legge in una nota - di abbinarsi anche agli ingredienti più particolari. Un laboratorio alla scoperta delle sensazioni che può regalare lo Champagne at...

    – Vincenzo Chierchia

    Top champagne, Antinori e il Banquet of Nature by Perrier Jouët

    Antinori e Perrier Jouët per le esperienze degustative d'eccellenza. A Bolgheri tra la Cantina Guado al Tasso e la Osteria del Tasso la presentazione del viaggio sensoriale, all'insegna dell'esperienza aromatica e floreale, che Perrier Jouët , brand storico champagne (distribuito in Italia da Antinori), ha sviluppato in Francia. A presentare il percorso naturalistico della Maison che fa capo al gruppo Pernod Ricard, colosso mondiale degli alcolici, la chef de caves  Séverine Frerson accompagnat...

    – Vincenzo Chierchia

    Champagne, Laurent Perrier sceglie Oldani per presentare Grand Siècle 23 e 25

    Laurent Perrier, storica Maison di Champagne, ha scelto Davide Oldani e il suo ristorante D'O per presentare l'anteprima delle Grand Siècle 23 e 25 dal tema emblematico in cima alle strategie della Casa: Recréer l'année parfaite. E' scesa in campo la famiglia che controlla la Maison per un evento che segna il rilancio della strategia commerciale in Italia. La presentazione di quelle che per Laurent Perrier costituiscono le nuove eccellenza sul mercato internazionale è stata condotta da Lucie Pe...

    – Vincenzo Chierchia

    Champagne: Piper Heidsieck lancia la Hors Serie 1971, in Italia solo 41 bottiglie su 2.021

    Champagne, emozione e condivisione. Ma in questo caso anche esperienza intensa e assai raffinata ed elegante. La storica Maison Piper Heidsieck, fondata nel 1785, su impulso del giovane ma lungimirante chef de cave Emilien Boutillat (enologo e ingegnere agricolo nato e cresciuto nella regione Champagne, praticamente in una vigna di Pinot Meunier) ha deciso di lanciare il progetto Hors Serie, un prodotto dai tratti unici che fa leva sul grande patrimonio vinicolo delle  cantine storiche. La Maiso...

    – Vincenzo Chierchia

    Laboratorio enogastronomico Piemonte, i viticoltori Alta Langa piantano gli alberi del tartufo bianco di Alba

    Tartufo accanto al vino. Interessante iniziativa di quel laboratorio secolare enogastronomico costituito dalla Provincia di Cuneo. Si tratta di un progetto che il Consorzio Alta Langa ha avviato insieme al Centro nazionale studi tartufo. Di seguito la nota che illustra l'iniziativa. "Insieme al presidente Antonio Degiacomi e al Cnst - spiega Paolo Rossino, responsabile operativo del Consorzio Alta Langa - stiamo strutturando un progetto pilota di sensibilizzazione dei nostri soci viticoltori pe...

    – Vincenzo Chierchia

1-10 di 439 risultati