Ultime notizie:

Celestino Gaspari

    Vini biologici intriganti e la Masterclass di Harlequin: appunti da Merano

    Il Merano Wine Festival si s concluso da oltre un mese, ma sono stati in tal numero gli spunti di degustazione da poterci scrivere non uno ma parecchi articoli.Non voglio perci chiudere il 2018 tralasciando di segnalare alcuni vini biologici estremamente interessanti assaggiati nella giornata

    – di Mauro Giacomo Bertolli

    I vini degli "indipendenti": appunti di degustazione

    Si concluso pochi giorni fa a Piacenza il settimo Mercato dei Vini dei Vignaioli Indipendenti organizzato da FIVI in collaborazione con Piacenza Expo. Posso gi anticipare le date della prossima edizione, 24 e 25 novembre 2018, di quello che secondo me ormai diventato, per importanza, il terzo

    – di Mauro Giacomo Bertolli

    La #cucinagridata ha fatto il suo tempo - Il "pieno" di Alma e Perbellini che rilancia

    "L'esempio la pi alta forma di insegnamento", ama dire Gualtiero Marchesi, Maestro per eccellenza dell'arte cuciniera nazionale e preside della Scuola internazionale di cucina Alma che quest'anno registra il pieno di iscrizioni. E' con questa massima che si apre l'anno accademico 2015-2016 e vengono accolti gli studenti iscritti al primo Corso superiore di cucina che la Scuola organizza nella propria sede, la Reggia di Colorno a una manciata di chilometri da Parma. Ne seguiranno altri tre dur...

    – Nicola Dante Basile

    L'Amarone della Valpolicella

    L'Amarone un vino rosso passito secco prodotto esclusivamente in Valpolicella, in provincia di Verona.

    – di Mauro Giacomo Bertolli