Ultime notizie:

Briscola-Pizza Society

    La gastronomia italiana, tra cultura, innovazione e business

    L'Italia ha una leadership culturale nel settore della gastronomia, che deriva da una antica e raffinata tradizione nella preparazione dei prodotti enogastronomici. Ma in questa epoca, è necessario aggiungere anche una dimensione di business, affinché le aziende enogastronomiche italiane possano continuare ad essere presenti sul mercato. E l'innovazione può fungere da elemento trasversale per la filiera enogastronomica. In tal senso, da giovedì 23 novembre a sabato 25 novembre 2017 a Roma, si ...

    – Gabriele Caramellino

    Turismo gourmet: la pizza nel mondo come Tiffany e Bulgari, Francesco Trapani investe sul casual dining

    La pizza e il casual dining sono il business del futuro, trainati dal turismo globale. Parola di Francesco Trapani che entra nel settore della ristorazione con l'acquisizione del 53% di Foodation, holding di catene di casual dining, come informa una nota. Ex Ceo e azionista di Bulgari e Ceo della divisione orologi e gioielli di Lvmh, già presidente esecutivo di Clessidra e attuale azionista di Tiffany e di Tages Holding, di cui è anche vice presidente esecutivo, Francesco Trapani è entrato nel ...

    – Vincenzo Chierchia

    Da Tiffany alla pizza chic, Trapani compra il 53% di Foodation

    Dai grandi marchi del lusso nazionale e internazionale alla ristorazione, con l'obiettivo di portare uno dei simboli del cibo made in Italy, la pizza napoletana, sul tetto d'Europa. Francesco Trapani, ex a.d. di Bulgari e manager di Lvmh, nonché ex presidente esecutivo di Clessidra e attuale

    – di Paolo Paronetto