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    Tecnologie 4.0 dal campo alla cantina: a Verona apre la fabbrica del vino

    Un laboratorio sperimentale al servizio della filiera vitivinicola, dal campo alla cantina, che utilizza tecnologie 4.0 per acquisire e trasmettere dati, per controllare da remoto e automatizzare i processi di produzione, per analizzare in tempo reale campioni di mosto o il contenuto delle bottiglie. Con questo obiettivo nasce a Verona la Live Demo "Fabbrica del Vino", realizzata da SMACT Competence Center e Università di Verona e inaugurata lunedì 29 novembre negli spazi adiacenti al Laboratori...

    – Barbara Ganz

    Vino, la maremmana Muralia cantina bio con il 90% di export

    Vino bio ed export nel Dna della cantina Muralia in provincia di Grosseto. La cantina fa capo a Chiara e Stefano Casali, conta   nel complesso una superficie totale di 130 ettari a Roccastrada, nel cuore della Maremma Toscana, un limbo di terra adagiato sulle colline metallifere che si apre verso il mare, naturalmente protetto da un anfiteatro di altre colline e piccole montagne. I terreni - come si legge in una nota - sono suddivisi in diverse colture: 14 ettari a vigna, 8 a oliveto ed i restan...

    – Vincenzo Chierchia

    Caviro (vini) e l'economia circolare: come e perché le cicogne sono tornate nel cielo di Romagna

    Per due lunghe settimane ha calamitato l'attenzione del mondo intero. Poi sul cambiamento climatico, tema dominante del recente Cop26 di Glasgow, è caduto il silenzio. Questione sopravvalutata? O accordo negletto per i pesanti distinguo nel testo finale? Certo, non è stata una passeggiata discutere tra 197 paesi di decarbonizzazione, desertificazione, deforestazione, riscaldamento climatico... . Buone intenzioni, ma anche proposte finite in un cul-de-sac. Tra queste il dibatto sull'economia circ...

    – Nicola Dante Basile

    Supply chain: anatomia di una crisi

    I problemi nelle catene di approvvigionamento globali sono diventati un tema caldo per l'effetto frenante sulla ripresa economica e delle pressioni inflattive

    – di Marcello Minenna

    Il commercio va messo al servizio delle persone

    Nel corso degli anni, il commercio e la Wto hanno perso la reputazione di strumenti al servizio delle persone e del pianeta. Il commercio è diventato a poco a poco il testimonial della globalizzazione, accusato della perdita di posti di lavoro, responsabile di disuguaglianze crescenti, la maggior

    – di Ngozi Okonjo-Iweala

    Battere l'inflazione eliminando i colli di bottiglia produttivi

    Si può conciliare la politica monetaria "paziente" enunciata dalla Bce con un'inflazione che aumenta, anche se in modo disuguale, nel mondo e che appare sempre meno temporanea? Probabilmente sì. Pur al netto delle oscillazioni del prezzo dei prodotti energetici, la cui volatilità risente in forte

    – di Giovanni Tria

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