Ultime notizie:

Bonvesin de la Riva

    1000 eventi per la settimana della cucina italiana nel mondo

    Un giro del mondo con la cucina italiana, con le sue eccellenze, con le sue prelibatezze e con la certezza di possedere uno dei comparti enogastronomici più interessanti e qualificati del pianeta. E' un tema portante, quello della Dieta Mediterranea, al quale sarà dedicato il focus della terza

    – di Stefano Salis

    Gualtiero Marchesi brand globale dell'Italia

    Presentato oggi a Milano, presso la Regione Lombardia, il progetto del Grand tour dell'alta enogastronomia italiana sotto l'egida di Gualtiero Marchesi. Un'operazione che consolida il valore di unbrand globale. La Fondazione Gualtiero Marchesi - come sottolinea una nota -, in coincidenza con

    – di Vincenzo Chierchia

    "Gualtiero Marchesi, the great italian" l'omaggio al cuoco artista e innovatore

    di Giulia Maria Basile Quella di Gualtiero Marchesi è una storia che merita di essere raccontata. Se oggi spopolano corsi e programmi tv dedicati alla cucina, non si può non conoscere la figura che più di ogni altra in Italia ha rivoluzionato il modo di cucinare stesso. Ci ha pensato il regista Maurizio Gigola, con il docufilm "Gualtiero Marchesi, The Great Italian", un omaggio che celebra l'innovazione, la filosofia, l'insegnamento di un cuoco che è stato innanzitutto un artista. Nato due anni...

    – Nicola Dante Basile

    Addio a Gualtiero Marchesi, il padre della nuova cucina italiana che seppe dire No alle 'stelle'

    "Se ti chiamano maestro, non c'è da gongolare troppo; semmai c'è da stringere i denti e sentirti, nuovamente e a qualsiasi età, come il primo degli scolari. Sono stato e continuo a essere un allievo, con gli entusiasmi e anche le intemperanze di chi vuole a tutti i costi sapere, aggiungere un'ultima domanda e poi ancora un'altra ?". Così parlava Gualtiero Marchesi al cronista che lo intervistava in una delle tante occasioni pubbliche che per oltre 60 anni lo hanno visto protagonista numero uno d...

    – Nicola Dante Basile

    Addio allo chef Gualtiero Marchesi, aveva 87 anni

    Si è spento nella sua casa milanese, circondato dai suoi familiari, lo chef considerato il maestro della nuova cucina italiana: Gualtiero Marchesi. Avrebbe compiuto 88 anni il 19 marzo prossimo. Era malato da tempo e anche per questo, nell'ottobre scorso, aveva lasciato il rettorato di Alma, la

    Ieri come oggi, inseparabili: il binomio uomo-cane nella letteratura italiana medievale

    AGGIORNAMENTO DEL 20 APRILE 2017 Venerdì 21 aprile 2017, alle ore 18,00 l'Associazione Italia Medievale e Urban Center, presentazione del saggio di Marco Iuffrida "Cani e uomini. Una relazione nella letteratura italiana del Medioevo" (Rubbettino Edizioni, 2016), all'Urban Center in Galleria Vittorio Emanuele II, 11/12 a Milano. Ingresso libero fino a esaurimento dei posti disponibili. Interviene l'autore Marco Iuffrida. +++ POST ORIGINALE Uguccione da Lodi, morto nel 1250, già allora notava ...

    – Guido Minciotti

    La «risurrezione» di Milano

    Il ricordo è ancora intatto nella mia memoria perché il tempo trascorso non l'ha in nulla appannato. Era il 23 settembre 2007 e alle 11 di una domenica autunnale assolata celebravo nella basilica di S. Ambrogio la Messa solenne col coro e l'orchestra della Scala che eseguivano la Messa di

    – Gianfranco Ravasi

    Gran Prix de la Gastronomie alla Scuola di Cucina "Alma" diretta da Gualtiero Marchesi

    Per la prima volta il prestigioso riconoscimento de L'Académie Internationale assegnato a un'istituzione italiana - Premio "Chef de l'Avenir" a Pier Giorgio Parini de "Il Povero Diavolo" e quello per la "Littérature Gastronomique" allo scrittore Renzo Pellati. . Per iniziare "asparagi al limone e angelica", quindi un primo di "riso e stridoli" seguito da un "sotto #filetto di #vitello gratinato alle erbe",  una "selezione di #formaggi" e da "sfoglia croccante di #gianduia e rabarbaro", infine ...

    – Nicola Dante Basile

1-10 di 18 risultati