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Barry Callebaut

    Ruby Chocolate, quel tocco rosa che piace ai Millennials

    E' stato premiato negli Stati Uniti e in Medio Oriente per la sua innovazione, riconosciuto a livello mondiale come food trend del 2019 dall'agenzia di ricerca internazionale Innova Market Insights, da Foodbev, da Nikkei Trendy, ed è tra i "5 prodotti più innovativi del 2018" secondo le riviste di

    – di Maria Teresa Manuelli

    Crema Pan di Stelle, dal 14 gennaio in tutti i supermercati

    La Barilla prova a entrare nel mercato delle creme spalmamibili che vale circa 220 milioni di euro che è troppo goloso per lasciarlo nelle mani di pochi competitor, di cui uno - Ferrero - detiene la leadership assoluta con circa l'80% del valore. Lo fa con il marchio Pan di Stelle, che da tempo ha

    – di Maria Teresa Manuelli

    Pasqua, viaggio nel mondo del cioccolato

    L'uovo di cioccolato è uno dei simboli di Pasqua. Ma questo ingrediente è al centro di tantissimi dolci golosi e ogni Paese europeo ha le sue tradizioni, ricette e segreti che risalgono a un tempo lontano. Dalla semplice tavoletta, i maestri pasticceri si sono cimentati in forme sempre più

    – di Francesca Pace

    Visite guidate in azienda: il Piemonte mette in mostra le sue eccellenze produttive

    Un itinerario turistico in piena regola. Che, però, condurrà i visitatori non alla scoperta di monumenti o paesaggi, bensì delle realtà produttive che costituiscono l'eccellenza sabauda nei settori dell'agroalimentare, del lusso e del design. L'iniziativa si chiama «Made in Piemonte» ed è promossa

    – Chiara Voci

    Cacao mai così caro dal 2011

    Con la ripresa economica i consumi di cioccolato nel mondo occidentale sono tornati a correre, spingendo il cacao a quotazioni che non si vedevano da settembre

    – Sissi Bellomo

    La Costa d'Avorio blinda il cacao

    Il presidente uscente Gbagbo prende il controllo del settore - CRESCE L'OPPOSIZIONE Ouattara, che ha vinto le elezioni di novembre, invita i coltivatori a non collaborare con il regime Donne in piazza ad Abidjan

    – di Balduino Ceppetelli

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