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Barolo

    Covid e vendemmia: ottima annata per il Barolo ma resta incognita sul mercato della ristorazione

    L'annata 2020 per il Barolo sarà ottima. ... Ne sono convinti i produttori dell'Associazione Deditus che mette insieme nove cantine del Barolo, nove famiglie che coltivano direttamente i propri vigneti e che condividono a fondo le strategie di sviluppo di una delle etichette simbolo del vino made in Italy. ... "Il Barolo è venduto per oltre il 50% nel canale della ristorazione – ha aggiunto Boffa - che negli anni è stata un prezioso alleato per far capire ai consumatori il particolare...

    – di Giorgio dell'Orefice

    Top chef: la lezione di Pettersen al rampollo di Cracco per il Bocuse d'Or Europa

    Ennesima lezione di cucina dal Nord Europa. Il Round continentale del Bocuse d'Or, ovvero le Olimpiadi dei grandi chef, è stato vinto dal norvegese Christian André Pettersen (consultare il sito www.bycap.no)  che fonde cultura nordica con le ascendenze materne filippine (nella foto). Oltre a Pettersen ai restanti quattro  posti della classifica finale in vista dell'appuntamento conclusivo di Lione del 2021 (al Sirha hotel) figurano altrttanti chef del Nord Europa rappresentanti rispettivamente D...

    – Vincenzo Chierchia

    Torino entra col botto nel circo gastronomico internazionale

    Torino entra col botto nel circuito delle destinazioni gastronomiche internazionali. Con pazienza sabauda ha aspettato di avere un parterre de roi e una regia funambolica per creare un evento che si preannuncia indimenticabile. Appuntamento il 30 ottobre alla Mole Antonelliana, il più iconico dei luoghi torinesi, per la cena-spettacolo "Circo Fellini", centro della prima edizione di Buonissima, rassegna di alta gastronomia, arte e altre bellezze. Nell'anno di Torino Città del Cinema e nel cente...

    – Fernanda Roggero

    La vendemmia promette bene, spiragli anche per il mercato

    In Piemonte la qualità dell'uva è al momento buona ovunque con punte di eccellenza Previsto un incremento dei quantitativi di vino del 5%. Per le vendite segnali positivi dagli Usa

    – di Giorgio dell'Orefice

    Turismo e social media: Langhe Monferrato Roero On Air in diretta Facebook

    Facebook grande vetrina dei territori. In tempi di crisi della mobilità un territorio di grande fascino ed interesse nel cuore del Piemonte come Langhe Roero Monferrato. Di seguito la nota che illustra le iniziative e l'uso del canale social Facebook per rinsaldare la relazione con il mercato, contemporaneamente al rilancio di tradizioni e proposte culturali ed enogastronomiche. Patrimonio dell'Umanità questo territorio, tra le culle storiche dell'enologia internazionale (il Barolo spopolava a N...

    – Vincenzo Chierchia

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