Ultime notizie:

Asti Docg

    Piacere a tavola: l'ispirazione di Cristiana Lauro e le ricette di Diego Rossi (Trippa)

    Metti una sera e una cena tra amici, sotto il segno di Trippa. Identità Golose, per pieno centro di Milano, in un passaggio complesso per una città troppo abituata a correre. Forse è proprio il momento di concedersi una digressione, uno stacco nell'atmosfera soffusa di un Palazzo storico, con il pensiero rivolto a quanto accade nel mondo. A scuotere gli animi preoccupati c'è la cucina di pancia di Diego Rossi, con un inequivocabile Trippa scritto in grande sul grembiule marrone, un punto di rife...

    – Vincenzo Chierchia

    Wine: il Cuvage Asti Docg Acquesi e World champion sparkling aromatic

    Nuovo importante riconoscimento per gli spumanti italiani (sparkling wine), in particolare per quelli dolci, come da tradizione. Di seguito una sintesi della la nota Mondodelvino relativa al Cuvage Asti Docg Acquesi premiato a Londra in questi giorni. Il Cuvage Asti Docg Acquesi è World Champion Sparkling Aromatic  al concorso Champagne & Sparkling Wine World Championships di Londra, fondato da Tom Stevenson. Le uve sono coltivate nei vigneti sulle colline intorno alla città di Acqui Terme, ter...

    – Vincenzo Chierchia

    Il primo Asti Spumante secco senza solfiti aggiunti

    Solo 13.200 bottiglie, tutte numerate. Un'edizione limitata per Sarunè, il primo Asti Secco DOCG senza solfiti aggiunti. Un'idea della Cantina Toso diCossano Belbo (CN), produttori del Moscato d'Asti DOCG e dell'Asti DOCG da cinque generazioni.

    – di Fernanda Roggero

    La nuova vita del Moscato

    Seppur il Moscato sia coltivato praticamente ovunque in Italia, quando pensiamo al Moscato pensiamo al Piemonte, all'astigiano, al Moscato Bianco di Canelli.

    – di Mauro Giacomo Bertolli

    L'Asti diventa anche Secco, per allargare i consumi e i mercati

    Al debutto l'Asti Secco Docg. Una nuova versione dello spumante piemontese, finora conosciuto solo nelle varianti dolci, andrà ad integrare la gamma di prodotti della Docg che già conta sull'Asti spumante e sul Moscato d'Asti. Inizialmente l'Asti Secco sarà prodotto in circa 700mila bottiglie (da

    – di Giorgio dell'Orefice

    Vino, Italia sempre prima per l'export in Usa ma cala il vantaggio sui competitori

    L'export di vino italiano verso gli Stati Uniti tiene, ma la competizione si fa sempre più dura. E questo, mentre sul fronte delle bollicine prosegue l'ottima performance del Prosecco che spinge l'export degli spumanti a quota 321mila ettolitri (+13,9%) per 164 milioni di dollari (+9,6%). Nel primo semestre 2017, le spedizioni di vino fermo made in Italy hanno totalizzato 1,29 milioni di ettolitri per 673,7 milioni di dollari, in crescita rispetto allo stesso periodo 2016 dello 0,7% in quantità ...

    – Nicola Dante Basile

    Asti e Moscato, vendemmia a Ferragosto e rese di 80 quintali per ettaro

    I primi grappoli di uva Moscato destinati alla produzione di Asti Docg e Moscato d'Asti Docg si vendemmieranno, nelle posizioni più favorevoli, subito dopo Ferragosto. Domani si riuniranno i rappresentanti del mondo agricolo insieme al Consorzio e all'assessore regionale all'Agricoltura Giorgio Ferrero per una valutazione sulle rese produttive. Ma già oggi, da una pre-riunione, si sa che le rese per l'Asti e il Moscato saranno per entrambe le denominazioni di 80 quintali per ettaro, più una rise...

    – Emanuele Scarci

    La guerra delle bollicine: via libera all'Asti Secco (da non confondere con il Prosecco)

    Alla fine la guerra delle bollicine tra Prosecco e Consorzio Asti la vince l'Asti secco. Dopo il via libera della Commissione tecnica anche il Comitato vinicolo del ministero delle Politiche agricole ha confermato l'ok a procedere per la modifica del disciplinare con l'inserimento di nuove tipologie di Asti Docg con minore contenuto zuccherino, nella versione Secco, Demi-sec ed extra Secco. Il nuovo prodotto arriverà sul mercato la prossima estate e forse servirà a rendere meno profonda la crisi...

    – Emanuele Scarci

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