Convertita sulla via del delivery (e perché è difficile tornare indietro)
La mia personale conversione sulla via del delivery (d'autore) ha un nome e cognome: Giuseppe Iannotti. Non ho mai amato il delivery, diffidenza, pigrizia, disincanto... non so quale fosse il vero motivo. Dimostrando scarsa elasticità mi sono accontentata del mio disinteresse e non ho mai voluto fare una vera prova. Finchè è arrivato un enorme pacco da Telese. Io e Iannotti avevamo iniziato al calor bianco con una vivace discussione su un suo pranzo in trasferta meneghina molti anni fa (avevo ad...
Spumanti e champagne che prendono vita con il favore delle tenebre
Vendemmia, vinificazione, affinamento realizzati senza esposizione solare o artificiale. Esistono bottiglie che emergono dal buio al momento della degustazione.
«Gli chef all'avanguardia per una cucina più responsabile»
Alain Ducasse, il grande cuoco francese, star della ristorazione e dell'ospitalità a livello mondiale, riflette sul momento che viviamo e indica ai colleghi la vera ricetta per un ruolo più moderno e consapevole
La svolta ecologica della viticoltura su misura e la certificazione biologica
La conversione bio dei vigneti più storici di Louis Roederer è l'ultimo traguardo di un percorso di sostenibilità e tutela della biodiversità iniziato nel 1845
Cantine Ferrari ancora al top: 14 medaglie all'"Oscar" delle bollicine
Le bollicine Ferrari fanno nuova incetta di premi. The Champagne & Sparkling Wine World Championships, il concorso ideato e presieduto da Tom Stevenson, massimo esperto mondiale, ha rivelato le sue medaglie "Gold" e "Silver" per l'edizione 2020. Anche quest'anno Cantine Ferrari al top, sia a livello italiano che internazionale: con 9 medaglie d'oro e 5 d'argento condividono i vertici della classifica solo con la storica Maison de Champagne Luis Roederer, vincitrice di 11 ori e 2 argenti. Partic...
Restart! Riavvia la cultura. In rete la maratona di "IL"
Scrittori, artisti, musicisti: sono i protagonisti dell'evento, organizzato in collaborazione con Radio 24
Italia strategica per Lvmh: «In un anno abbiamo investito qui 200 milioni»
Parla Antoine Arnault, figlio del fondatore Bernard: «Il nostro gruppo nasce a Parigi, ma il Belpaese è importante come la Francia. Ci basiamo sul vostro know how»
Champagne: Perrier-Jouët in rosa, Séverine Frerson
Champagne sempre più in rosa anche in cantina, dopo che tante donne hanno reso celebri le Maison. Cambio della guardia in questi giorni presso la storica Maison Perrier-Jouët che ha avuto solo sette Chefs de Caves in oltre 200 anni. Come informa una nota Séverine Frerson è l'ottava Chef de Caves - prima donna a ricoprire questo ruolo - nella storia della Maison, fondata nel 1811 dall'unione di Pierre-Nicolas Perrier e Rose-Adélaïde Jouët. Séverine succede a Hervé Deschamps (la foto ritrae entra...
Brutto ko Ferrari a Spa: sono i giovani dietro al podio a tener vivo lo spettacolo
Rosse fuori dalla Q3 ieri, fuori dalla zona punti oggi
Volete fare un weekend in Champagne? Vi regalano una bottiglia a testa
Nella scelta della meta per il vostro prossimo weekend lungo quanto potrebbe incidere l'offerta di una bottiglia di vino? Poco? E se fosse Champagne? Come sempre ai francesi l'autostima non fa difetto e dunque all'ufficio del turismo di Reims hanno pensato che le bollicine più amate al mondo siano un incentivo più che sufficiente per attirare visitatori nella regione. Hanno quindi deciso di regalare 3.000 bottiglie di champagne ai turisti che soggiornano per più di due notti nell'area. L'iniz...
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