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Antica Pasticceria Muzzi

    Dolciaria Borsari cresce a doppia cifra

    In un piccolo paese come quello di Badia Polesine - provincia di Rovigo, lontano dal distretto dolciario che ruota intorno a Verona - Industria Dolciaria Borsari (Idb) prepara la prossima stagione di lievitati da ricorrenza dalla sua posizione di leader nel segmento premium. Lo dicono i trend in

    All'amarone, al burro di malga, etico, salato, galeotto: un post di panettoni (e auguri)

    Qui si parla di Natale e panettoni prodotti a NordEst, naturalmente, in ordine rigorosamente causale. Del tutto esaurito Melegatti probabilmente giÓ sapete, e di questi? L'imbibito all'Amarone Fra le novitÓ dell'anno c'Ŕ una ricetta frutto di un intenso ed elaborato metodo di preparazione, capace di valorizzare due eccellenze italiane - una veneta - n uno degli abbinamenti pi¨ inediti del panorama dolciario. L'Antica Pasticceria Muzzi (che ha base a Foligno) propone per il Natale 2018 il Panett...

    – Barbara Ganz

    Le novitÓ da portare in tavola e l'anteprima dei panettoni: le aziende del Nordest di ritorno dalla fiera dell'alimentare

    Nelle scorse settimane si sono tenute fiere di riferimento per l'alimentare come il Cibus di Parma, dove Ŕ stato svelato un migliaio di nuovi prodotti: alcune aziende hanno presentato le proprie novitÓ prima dell'inizio, altre al ritorno, forti di un certo successo fra i visitatori. Questo post riassume le novitÓ che presto arriveranno nei negozi, e dunque in tavola, per le aziende del Nordest (dalle quali arrivano le descrizioni dei propri prodotti di punta). I legumi promotori della corretta a...

    – Barbara Ganz