Ultime notizie:

Anna Battaini

    Cesare Battisti: vi spiego perché la cucina a km zero non esiste

    Cesare Battisti oltre che cuoco - non ama essere chiamato chef - è un promotore dell'agricoltura sostenibile. Collabora infatti con il progetto Coltiviamo insieme! un orto con frutteto di 4.000 mq, realizzato dalla Fondazione Riccardo Catella in collaborazione con la Fondazione Nicola Trussardi e

    – Anna Battaini

    Expo 2015, il buon mangiare nella versione di Viviana Varese

    Frizzante, entusiasta e sempre in movimento; Viviana Varese di strada ne ha fatta tanta da quel 21 marzo 2007 quando inaugurò il ristorante Alice nella sede di via Adige. Ha prima conquistato una stella Michelin, ed esattamente 7 anni dopo - il 21 marzo 2014 - ha traslocato a Eataly. Insieme alla

    – Anna Battaini

    Expo 2015, il buon mangiare nella versione di Elio Sironi

    Elio Sironi è appassionato e intenso, ma la caratteristica che meglio lo rappresenta è quella di essere da sempre un pioniere della cucina. E' il 2003 quando - dopo aver lavorato in giro per il mondo - il sodalizio con Bulgari segna il suo ingresso tra i fornelli dell'hotel milanese della storica

    – Anna Battaini

    A tavola con vista

    Il cibo è esperienza sensoriale a tutto tondo che va ben oltre il solo palato. Aggiungere un panorama mozzafiato contribuisce - senza alcun dubbio - a sublimare questa esperienza e renderla indimenticabile.

    – Anna Battaini

    Expo 2015, il buon mangiare nella versione di Andrea Berton

    E' un periodo davvero speciale per Andrea Berton. Dopo aver conquistato la Stella Michelin a meno di un anno dall'inaugurazione del suo nuovo ristorante a Milano - è anche entrato a far parte della "brigata degli Chef" divenuti Ambassadors di Expo 2015.Il progetto Expo Ambassador 2015 oltre ai

    – Anna Battaini

    Paese che vai, usanze che trovi. Bon ton a tavola nel mondo

    Condividere con i locali bevande e pietanze è il modo più rapido per apprendere le tradizioni dei paesi che visitiamo. Sebbene improbabile che le nostre scelte possano mai causare un incidente diplomatico, essere informati sulle tradizioni dei luoghi che visitiamo non è certo un male e potrebbe

    – Anna Battaini

    Anche il calice esige le buone maniere

    Tecnologia e globalizzazione hanno trasformato in viaggiatori una larga fetta di umanità. Ma essere «navigati» non sempre garantisce di essere anche educati. Se appartenete a quella categoria che ama interagire con gli abitanti del luogo, e pensate che libare in compagnia sia il modo migliore per

    – Anna Battaini

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