Ultime notizie:

Andrea Grignaffini

    Le castraure, prelibatezza veneziana dall'orto del Gritti Palace in laguna

    Di solito, a quest'epoca dell'anno sono giÓ un ricordo. Invece questa pazza primavera Ŕ riuscita ad allungare la stagione. E quindi quando ci addentriamo nei 6mila metri di terreno adagiati mollemente in un angolo appartato di laguna le piante che incontriamo sono belle rigogliose e qua e lÓ

    – di Fernanda Roggero

    Spunti e degustazioni dalla Milano Wine Week

    Bilancio sicuramente positivo per la prima edizione della Milano Wine Week, con pi¨ di 200 iniziative che hanno coinvolto tutta la cittÓ, per una partecipazione globale stimata in oltre 150.000 persone, con un elevatissimo numero di donne. Entusiastiche le dichiarazioni di Federico Gordini,

    – di Mauro Giacomo Bertolli

    Lunedý i 50Best del vino italiano

    Alcuni fra i migliori palati internazionali hanno lavorato duro anche quest'anno. Undici tra i massimi esperti di vino hanno degustato alla cieca, votato e classificato oltre 350 etichette provenienti da tutta Italia per scegliere le 50 che entreranno a far parte della classifica 2017 The Winesider

    – di Giambattista Marchetto

    Il cuoco universale. La cultura nel piatto

    Quale ruolo pu˛ avere l'Italia nella formazione dei cuochi di domani, maestri e ambasciatori di una cultura enogastronomica di straordinario livello? Che cosa significa, oggi, conciliare la scarsitÓ di risorse e i grandi numeri? Quali sono le sfide che le intolleranze alimentari, le scelte di

    A Milano torna l'appuntamento con Bottiglie aperte

    Nei 5mila metri quadri della struttura che ospita la manifestazione, oltre 150 aziende vinicole esibiscono i propri prodotti agli addetti ai lavori e agli appassionati, raccontano le loro migliori etichette attraverso oltre 20 degustazioni "verticali".

    – di Enrico Bronzo

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