Ultime notizie:

Andrea Berton

    Il cibo dei desideri da domani al Taobuk Festival

    Insieme all'eros accende gli appetiti degli umani da quando hanno messo piede sulla terra. Il cibo è per eccellenza risposta al desiderio. Per questo il tema di Taobuk Festival 2019, Il Desiderio appunto, è pienamente centrale per la sezione del festival FudHub, destinata ad esplorare l'universo gastronomico. Cibo come estetica, visione, creatività prima ancora che gusto. Cibo nutrimento del corpo e della mente, e sempre più integrato in una visione allargata che va molto oltre i fornelli per pa...

    – Fernanda Roggero

    Chef stellati e fatturati: le performance milionarie dietro ai fornelli

    Anche se la palma del fatturato tra i grandi chef resta salda nelle mani dei fratelli Alajmo e il salto record lo scorso anno spetta a Carlo Cracco, tutto sommato a uscire vincitore in termini di performance è Enrico Bartolini. Perché se è vero che Cracco ha strappato una crescita percentuale da

    – di Fernanda Roggero

    Heinz Beck si tuffa nella cucina di mare al Forte Village in Sardegna

    "Sarà una cucina di mare" annuncia Heinz Beck, seduto nel salottino del ristorante La Pergola mentre si rinfresca con un bicchiere di acqua gasata. Sabato 8 giugno inaugura la sua dodicesima avventura ristorativa: al Forte Village di Pula, il celebre polo di lusso alberghiero sulla costa Sud della

    – di Fernanda Roggero

    Iwc punta sull'aeronautica e fa il giro del mondo su uno storico caccia

    Iwc ha scelto Milano per il lancio italiano delle nuove versioni della collezione Pilot's Watches. L'evento con protagonisti gli orologi della famosa linea dedicata all'aviazione dalla maison svizzera si è svolto il 29 maggio negli spazi delle Officine del Volo che, per l'occasione, si è

    – di Paco Guarnaccia

    Aperitivo a Milano? Ora c'è anche il Festival

    Che l'aperitivo sia un paradigma della milanesità è assodato e il capoluogo meneghino fa da metro per ogni altra esperienza pre-dinner, ma dato che Milano è oggi più che mai la patria dei festival... non poteva mancare un imperdibile Aperitivo Festival.

    – di Giambattista Marchetto

    Dining with the Stars: alta cucina e mare d'inverno a Zanzibar e alle Maldive

    Chi l'avrebbe mai immaginato di pensare un viaggio alle Maldive o a Zanzibar anche per sperimentate l'alta cucina? Di solito, chi prenota una vacanza nell'Oceano Indiano, sogna pomeriggi oziosi sull'amaca all'ombra di una palma, passeggiate su spiagge bianche e solitarie, safari sottomarini. Senza

    – di Sara Magro

    Foodcommunity Awards 2018, le eccellenze premiate

    Dentro ai Foodcommunity Awards 2018 ci sono le eccellenze della filiera del gusto. La crème de la crème del mondo della ristorazione e del food&beverage che ha dominato la scena enogastronomica dell'ultimo anno. «Chef e imprenditori - spiegano gli organizzatori - che con il loro lavoro, oltre ad

    – di Donata Marrazzo

    L'Espresso premia le donne, Pommery la Lasagna di Berton

    Due donne ai vertici, Valentina Bertini (Terrazza Gallia) e Chiara Pavan (Venissa), rispettivamente miglior  sommellier e miglior cuoca dell'anno. Due new entry nell'empireo dei cinque cappelli: il neo tristellato Norbert Niederkofler del St. Hubertus e Riccardo Camanini di Lido 84. Che vanno ad aggiungersi agli altri splendidi cinque: Bottura, Romito, Crippa, Alajmo e Uliassi. Queste le novità della Guida Espresso 2019 presentata stamattina a Firenze. Miglior pranzo dell'anno per la terza volta...

    – Fernanda Roggero

    A Cefalù riapre il Club Med con un progetto architettonico innovativo

    Sono passati dieci anni dal progetto e otto dall'avvio dell'operazione, e Cefalù ha riaperto quest'anno il suo Club Med. Con un'operazione da 90 milioni di euro di quadro economico e 63 milioni di costo di costruzione, il gruppo turistico controllato oggi dalla cinese Fosun ha inaugurato dopo dieci

    – di Paola Pierotti

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