Ultime notizie:

Alessandro Marzo Magno

    Torta Melania, il lato più dolce della first lady

    E' diventata una delle attrazioni di Sevnica, la cittadina slovena che ha dato i natali a Melania Trump. Mancando l'originale, che sta alla Casa Bianca assieme al marito, i numerosi pellegrini in visita ai luoghi sacri della democrazia in America, si gustano una fetta della torta Melanija (così in

    – di Alessandro Marzo Magno

    C'è sempre il Piano B: parla italiano la pizzeria dei nuovi Erasmus a Maastricht

    La scena si ripete quasi tutti i giorni, qualcuno entra nella group room della biblioteca universitaria di Maastricht dove si ritrovano gli studenti italiani - un nucleo di anno in anno sempre più numeroso - e dice ad alta voce: «Piano B». Due, tre ragazzi si alzano, escono, e vanno a mangiarsi una

    – di Alessandro Marzo Magno

    Quando l'oro cola sui piatti: dai banchetti rinascimentali alla bistecca di Ribery

    Scandalo grande: un locale di Doha, gestito da Salt Bae, chef turco specializzato in carne, serve a Franck Ribery una bistecca ricoperta d'oro. Il calciatore del Bayer Monaco posta la foto e i social, guarda un po', s'indignano. Per fortuna che i social un tempo non c'erano, altrimenti ne avrebbero

    – di Alessandro Marzo Magno

    Storia del panettone, il lievitato dolce e tondo nato nel 1500

    «Pani de latte e zuccaro»: tutto comincia da lì, dalla ricetta che Cristoforo Messisbugo fornisce nel 1564 nel suo Libro Novo. Eccolo l'antenato del panettone: lo scalco della corte ferrarese degli Este prescrive di usare farina, burro, zucchero, uova, latte e acqua di rose; il pane «lo lascerai

    – di Alessandro Marzo Magno

    Tradizionale o creativo? A Treviso 600 "chef" si sfidano a colpi di tiramisù

    Il tiramisù creativo è come il burro nel pesto o la cipolla nell'amatriciana? Bestemmie, eresie, reati da fucilazione alla schiena? Certo, per i puristi di tiramisù ce n'è solo uno: savoiardi imbibiti di caffè, mascarpone mescolato con l'uovo sbattuto. Tutto il resto è miscredenza o dolcissimo

    – di Alessandro Marzo Magno

    Storia della Bialetti, dal boom della moka ai bilanci in rosso

    E' il 1933 quando Alfonso Bialetti guarda la moglie fare il bucato e pensa che lo stesso sistema potrebbe essere usato per fare il caffè. Semplice, no? La Moka Express Bialetti nasce proprio in questo modo, per la geniale intuizione del suo inventore.Il giovane Bialetti era emigrato in Francia dove

    – di Alessandro Marzo Magno

    La storia veneziana del pesce bastone

    Avevano visto morire gran parte dei loro compagni di viaggio, durante i mesi di fine 1431 nei quali erano andati alla deriva nei mari del Nord. Dopo che un forte vento di scirocco il 5 novembre porta la nave fuori rotta, dalle parti delle isola Scilly, e la rende ingovernabile danneggiando il

    – di Alessandro Marzo Magno

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