Ultime notizie:

Alessandro Bezzi

    I prezzi bassi e il dollaro forte trainano le esportazioni del Parmigiano reggiano

    L'export ridà sapore al Parmigiano reggiano. L'anno scorso è balzato del 5,8%, dopo il 15% del 2015.  Una crescita spinta dal doping dei cambi e dei prezzi bassi: nell'ultimo biennio le esportazioni hanno potuto contare su prezzi molto competitivi e con un cambio dollaro/euro molto favorevole alla divisa europea. Dopo il tonfo del 2015 (quotazione a 7,5 euro/kg rispetto ai 10,65 del 2011), nel 2016 salgono dell'11% le quotazioni del Parmigiano reggiano a Milano, attestatesi sulla media di 8,35 e...

    – Emanuele Scarci

    Un euro per rinascere: il parmigiano reggiano nella gara di solidarietà per i terremotati

    Al via l'iniziativa "Un euro per rinascere" promosso dal Consorzio e dai caseifici del Parmigiano reggiano, che si mobilitano a favore delle popolazioni dell'Italia centrale colpite dal terremoto. Per ogni chilogrammo di formaggio venduto negli spacci aziendali fino al 31 dicembre 2016, un euro sarà destinato ai paesi colpiti dal sisma. Si tratta di un'operazione solidale che partirà la settimana prossima, simile a quella del 2012, quando il terremoto colpì anche 37 caseifici dell'Emilia e del m...

    – Emanuele Scarci

    Parmigiano reggiano, sì al Piano di regolazione ma la produzione s'impenna

    A poco meno di due mesi di distanza dall'approvazione della proposta in Assemblea (il 6 aprile scorso), il "Piano di regolazione dell'offerta" del Parmigiano reggiano ha già largamente superato il 66% di adesioni da parte dei caseifici e degli allevatori  (complessivamente oltre 3.200), quota  indispensabile affinché il piano possa andare al vaglio del ministero delle Politiche agricole entro l'anno. "L'adesione da parte dei singoli produttori - sottolinea il presidente del Consorzio di tutela...

    – Emanuele Scarci

    Trento, la provincia che adotta i migranti

    Zitta zitta la provincia autonoma di Trento ha spalancato il suo maso ai rifugiati di mezzo mondo (1.660 dal marzo del 2014). Un modello che piacerebbe a papa

    – Mariano Maugeri