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Alajmo

    La Archive di Ruffini (Moncler) «mangia» i ristoranti Langosteria

    Nuovo accordo tra finanza, ristorazione e fashion finalizzato allo sviluppo, dopo quello che ha riguardato gli Alajmo (che stanno per sbarcare accanto a 10CorsoComo a Milano, ella famiglia Sozzani) e i sudafricani della Leeu Collection (hotel di lusso).

    – di Vincenzo Chierchia

    Visto in Tv, cotto e mangiato. I format sul cibo d'autunno

    Anche tra i fornelli, la bravura di questo giovane cuoco è indiscutibile: gli anni trascorsi con Alajmo al ristorante Le Calandre hanno consolidato la sua esperienza della cucina italiana, così come a sostenerlo è anche il bagaglio che ha portato con sé dal Giappone.

    – di Maria Teresa Manuelli

    Apre al Timeo di Taormina il temporary restaurant firmato da Roberto Toro

    Roberto Toro non è un personaggio televisivo. Non ha tatuaggi (almeno non in vista). Non usa iperboli e non si crede il protagonista di una rivoluzione gastronomica. Si limita ad essere un - ottimo - cuoco.Da cinque anni è alla testa della cucina del Belmond Grand Hotel Timeo, l'albergo più bello

    – di Fernanada Roggero

    Com'è democratico il bistrot

    Le parole chiave del momento: format, pizza, cocktail e soprattutto bistrot. Quest'ultimo è un termine di chiara origine francese anche se qualche "dispettoso" sostiene che le origini derivino dal termine russo «bystro» che significa veloce, rapido. Questa tesi si rifà all'occupazione russa di

    – di Davide Paolini

    La Francia presenta all'Unesco il dossier per salvare i bistrot parigini

    «L'inferno è probabilmente molto simile alla maggior parte dei bistrot a Parigi... un po' troppo caldo, in qualche modo troppo affollato e un po' troppo rumoroso per i miei gusti. Senza dubbio i camerieri ti tratteranno in modo scortese e i cassieri aggiungeranno sempre qualche franco in più al

    – di Giambattista Marchetto

    Bistrot con le stelle a Milano: Niko Romito batte Alajmo e apre Bomba (in attesa di Starck)

    Niko Romito batte Alajmo nella corsa ai bistrot stellati a Milano. Con Autogrill (con cui ha una partneship strategica nel Mercato di Piazza Duomo, Romito ha infatti aperto Bomba con specialità dolci e salate in Piazza XXV aprile proprio sotto il naso di Alajmo che aprirà ma più avanti accanto a 10 Corso Como (Sozzani) con l'archistar Philippe Stark. Intanto con questo sprint Romito ha messo piede nel quartiere più cool del capoluogo meneghino.  E nuove aperture stellate sono in attesa.

    – Vincenzo Chierchia

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