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Academy Italia

    Academy aziendali, le nuove scuole delle imprese

    Le imprese italiane hanno avviato negli anni centinaia di Academy aziendali per aggiungere competenze alle conoscenze acquisite dai lavoratori (soprattutto i neo-assunti) sui banchi di scuola o nelle aule universitarie. Strutture di formazione che, in alcuni casi, sono aperte anche a studenti esterni

    A scuola di barman: aziende in campo per la formazione, una fiera, un campionato e molti corsi fra caffè e cappuccino

    Preparando un comunicato sulla fiera Golositalia&Aliment, al Centro Fiera del Garda di Montichiari (Brescia) dal 25 al 28 febbraio 2017, qualcuno ha provato a fare una ricerca. Quante persone sono interessate a frequentare un corso per barman? E quante, invece, per chef? La risposta delle ricerche su Google ha stupito: prevale nettamente la ricerca degli aspiranti barman. Dunque ecco un po' di indicazioni per chi volesse imparare il mestiere. Iniziamo proprio dalla fiera, 640 espositori e ...

    – Barbara Ganz