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Abimis

    Oltre il barbecue, la cucina da chef ora è anche all'aperto

    Nell'epoca della spettacolarizzazione del cibo e della rivalutazione della tavola come luogo di socializzazione, le cucine da esterno rappresentano l'apoteosi dello show cooking. Che le si inserisca in un contesto urbano, in giardino o a bordo piscina, diventano il centro attorno cui radunare

    – di Fabrizia Villa

    La cucina laboratorio di Abimis: raffredda, riscalda i cibi e neutralizza l'umido

    Il brand è di prestigio e il nome anche, Abimis, addirittura di conclamata origine latina, Ab Imis, che significa infatti dalle origini, dalle fondamenta, ed è così che Prisma, un'azienda italiana specializzata in cucine e attrezzature per bar di fascia alta, ha voluto chiamare la gamma delle sue

    – di Paola Guidi

    Forni-robot anche per chef poco esperti

    Tra gli ultimi modelli di forni - che faranno mostra di sé al prossimo EuroCucina, nella cornice del prossimo Salone del Mobile - ci sono autentici robot automatici adatti agli chef ma anche a chi non è un grande esperto; molti consentono una scelta personalizzabile, con ricette e "trucchi"

    – di Paola Guidi