Ultime notizie:

Vittoria Alerici

    • News24

    Italia sul podio dei vini bio (e nella Gdo crescita record)

    Se non è bio non lo compro. Sembra essere questo il nuovo mantra del consumatore enoico, in Italia e all'estero. Qualche cifra: +295% Europa, +280% mondo. Sono i dati relativi allo sviluppo della viticoltura biologica nel periodo 2004-2015 che emergono dall'analisi Wine Monitor Nomisma su dati

    – di Vittoria Alerici

    • News24

    Parabere Forum: la sostenibilità gastronomica al femminile

    Lo sguardo femminile sul mondo del cibo. Appuntamento il 5 e 6 marzo a Barcellona con Parabere Forum. Il congresso, ideato tre anni fa dall'esperta di food Maria Canabal, chiamerà a raccolta opinion leader, attiviste, scienziate, imprenditrici agricole e, naturalmente, chef dai cinque continenti

    – di Vittoria Alerici

    • News24

    Rally dei fine wines: crescita ininterrotta da 14 mesi

    Per il quattordicesimo mese consecutivo Liv-ex, l'indice britannico del mercato secondario dei fine wines, ha registrato una crescita. Bisogna andare indietro al 2009 per ritrovare un andamento così positivo. All'epoca il trend in salita fu bruscamente arrestato, oggi ci sono buone probabilità che

    – di Vittoria Alerici

    • News24

    7 febbraio, gli Usa (e Roma) festeggiano il Fettuccine Alfredo Day

    Nel 1920 due divi di Hollywood, Douglas Fairbanks e Mary Pickford, detta "la fidanzatina d'America", festeggiano la loro luna di miele in Europa. A Roma assaggiano le Fettuccine Alfredo presso il ristorante Alfredo alla Scrofa, in pieno centro. Il piatto li conquista al punto che decidono di donare

    – di Vittoria Alerici

    • News24

    Venture capital in campo per le startup di food e turismo Direttoo e Manet

    Le startup del food attirano investimenti. LVenture Group, holding quotata sull'MTA di Borsa Italiana che opera nel settore del venture capital, e alcuni membri di Angel Partner Group (APG), network di business angel che ha LVenture Group tra i suoi fondatori, hanno effettuato due operazioni di

    – di Vittoria Alerici

    • News24

    Il trader mondiale di legumi lancia un brand tutto italiano

    Tutti gli studiosi concordano: saranno il cibo del futuro. Più disponibili, più sostenibili. In grado di garantire il necessario apporto proteico all'esponenziale crescita della popolazione. Nel piatto avremo sempre più legumi. Possibilmente di alta qualità e magari bio.

    – di Vittoria Alerici

    • News24

    Tutela Igp per la vera "battuta al coltello" piemontese

    Più tutela per la "battuta al coltello" lamgarola. Bruxelles ha dato il via libera al riconoscimento Igp per la carne di "Vitelloni piemontesi della coscia". Con la pubblicazione della domanda di registrazione nella Gazzetta ufficiale europea di oggi si conclude un iter avviato nel 2009. «Per la

    – di Vittoria Alerici

    • News24

    Barilla apre due ristoranti a Dubai

    Dopo gli States Barilla si volta a Oriente e apre due ristoranti a Dubai, in partnership con il gruppo Al Futtaim. Gli Emirati Arabi Uniti sono un mercato strategico per il food italiano (+30% l'export 2015, con la pasta come principale prodotto esportato). E si moltiplicano le iniziative in

    – di Vittoria Alerici

1-10 di 37 risultati