Perrier

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Da anni ormai le grandi maison dello champagne hanno imboccato la via della lentezza, che come un fil rouge lega stili e filosofie di produzione anche molto diversi fra loro. Un tempo lungo che è quello della permanenza sui lieviti, ma anche quello impiegato per creare collaborazioni con artisti

Finanza

La procura di Epinal ha aperto un’indagine preliminare nei confronti di Nestlé Waters, sospettata di aver utilizzato trattamenti illegali per purificare la sua acqua minerale, secondo quanto dichiarato dal pubblico ministero.

Economia

Attesa per l’udienza in Tribunale a Bologna del prossimo 19 gennaio: se non arriveranno i commissari governativi si aprirà lo scenario della liquidazione e del licenziamento collettivo per un’azienda iconica, partita nel 1954 da un piccolo laboratorio di Bologna

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In alto i calici. Il 27 ottobre in tutto il mondo è Champagne Day e, con la vicinanza del weekend, fare un brindisi sarà una tentazione quasi irresistibile. La ricorrenza, lanciata nel 2009 dal wine expert californiano Chris Oggenfuss, è stata poi riconosciuta e promossa dal Comité Champagne, la

Finanza

Il contesto macroeconomico problematico potrà provocare un rallentamento delle vendite nel Paese della Muraglia e negli Stati Uniti, due mercati chiave per il gruppo

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Fiori di campo, leguminose in boccio, rigogliose erbe verdi. Tra i filari delle vigne, oggi, sempre più spesso non si vedono zolle nude intervallate da qualche ciottolo, ma veri giardini in fiore che si piegano al vento, attirano insetti impollinatori e rendono una passeggiata al tramonto ancora

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Decenni di riposo sui lieviti, in assenza di luce e vibrazioni, a temperatura costante. Nascono così degli assemblaggi che sono un distillato di rarità.

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Luoghi dove la proposta food si affianca a esperienze di scoperta culturale, e non solo. Con tre nomi da ricordare: Andrea Aprea, Norbert Niederkofler e Filippo Gozzoli.

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Da meno di 30 anni è riconosciuto come gusto autonomo, ma è un sapore che ha una lunga tradizione. Da scoprire lungo nuove rotte del gusto.

Economia

Il big di Treviglio rileva il controllo dell’azienda di veicoli autonomi. L’ad Bussolati: «Avanti con forza verso un’agricoltura connessa e sostenibile»

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Finiture in oro 24 carati, dipinti in miniatura, carta seta e tanto storytelling. Il dialogo fra vino e arte si sposta in quello spazio di pochi centimetri che diventa sempre più difficile definire packaging.

Food

Dalla leggendaria bottiglietta della Coca Cola ai molti casi italiani: dal vaso dell’Amarena Fabbri al Campari o la Nutella

Moda

Le aziende del Consorzio che include Carbios, L’Oréal, Nestlé Waters, PepsiCo e Suntory Beverage & Food Europe hanno prodotto i contenitori innovativi per i marchi Biotherm, Perrier, Pepsi Max e Orangina

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Aromi forti come il tartufo bianco, la viola del pensiero o la pancetta. Playlist da sorseggiare e drink quasi da mordere, da gustare a bordo piscina o in terrazza.

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Avere in testa un'enorme libreria in cui organizzare mentalmente tutti i vini assaggiati. Secondo la guardiana dello stile di Perrier-Jouët, questo è il segreto.