- 10 giugno 2019
Chef stellati e fatturati: le performance milionarie dietro ai fornelli
Anche se la palma del fatturato tra i grandi chef resta salda nelle mani dei fratelli Alajmo e il salto record lo scorso anno spetta a Carlo Cracco, tutto sommato a uscire vincitore in termini di performance è Enrico Bartolini. Perché se è vero che Cracco ha strappato una crescita percentuale da
- 04 febbraio 2019
Bollicine Doc sulle Dolomiti a Madonna di Campiglio e in Val di Fassa
Enoteche, spa, rifugi, golf club e ristoranti a Madonna di Campiglio e in Val di Fassa ospitano per poco meno di tre settimane degustazioni guidate di oltre 150 etichette Trentodoc e abbinamenti gourmet. Dal 14 febbraio al 3 marzo torna infatti l'edizione invernale di Trentodoc sulle Dolomiti,
- 08 gennaio 2019
Che show questa cena! Allo Spazio 7 la performance del gusto stellato
Può una cena diventare performance? Contestualizziamo: siamo al primo piano della Fondazione Sandretto Re Rebaudengo, centro dell'arte contemporanea e della sperimentazione a Torino. Al piano terra, le mostre e la caffetteria tipo stazione lunare, al piano superiore il ristorante affidato a Emilio
- 17 dicembre 2018
Il campione di stelle è al museo Mudec
Dopo la sbornia di riconoscimenti gentilmente offerta dalla Michelin, lo chef più stellato d’Italia si gode queste settimane di gloria. A Parma, lo scorso 16 novembre, la guida rossa ha voluto premiare anche la Locanda del Sant’Uffizio a Cioccaro di Penango (Asti), inaugurata solo a marzo,
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- 17 novembre 2018
Cannavacciuolo, lo chef che si fa strada a stelle Michelin e “pacche amichevoli”
Come ogni anno, c'è uno chef che fa l'en plein di stelle Michelin. Nella Guida 2019 è il turno di Antonino Cannavacciuolo, factotum dell'alta cucina italiana, come chef, come imprenditore e come presentatore tv. Oltre al ristorante di Villa Crespi, 2 stelle Michelin, lo chef campano ha aperto due
- 16 novembre 2018
Guida Michelin 2019: largo ai giovani. Uliassi si aggiudica il tris di stelle
Cifra tonda. I ristoranti tre stelle Michelin in Italia salgono a dieci con l'ingresso nel club dei super chef di Mauro Uliassi, di Senigallia. Una assegnazione a dire il vero attesa - quella annunciata stamane a Parma nella presentazione della Guida Michelin Italia 2019 - che premia una storia di
- 08 novembre 2018
Michelin svela i Bib gourmand, il Nord Italia fa il pieno
Sprint finale per la nuova guida Michelin e in attesa di conoscere le nuove etoiles stelle (si vocifera delle tre stelle per lo chef Guida e il Seta di Milano) si alza il sipario sulle Bib gourmand e il Nord Italia fa il pieno. Come sottolinea una nota la faccia sorridente dell'Omino Michelin che
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Regno Unito, università in crisi: crollano gli studenti stranieri (anche cinesi)
di Nicol Degli Innocenti
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