Ultime notizie:

Maurizio Bertera

    • News24

    Care's: non solo piccolo e local, la sfida della sostenibilità su larga scala

    Il tris era scontato: dopo il successo delle due precedenti edizioni, in Alta Badia e Salina, Care's torna dal 14 al 17 gennaio 2018 in Alto Adige. Si allarga il raggio d'azione con la presenza di chef internazionali (saranno 35 provenienti da 14 nazioni e 4 continenti), professionisti della

    – di Maurizio Bertera

    • News24

    PizzaUp: a Padova si fa il punto su grani antichi e nuovi impasti

    E' Il "simposio tecnico della pizza italiana", punto d'incontro di pizzaioli, esperti del settore e semplici appassionati : alla sua dodicesima edizione, Pizza Up - in programma da lunedì 13 a mercoledì 15 novembre all'Antico Molino Quaglia di Vighizzolo d'Este (PD) - ha deciso di concentrare la

    – di Maurizio Bertera

    • News24

    L'arte bianca protagonista di Golosaria 2017 (insieme a vino e street food)

    Tra le tante manifestazioni legate al wine & food, Golosaria ha il merito di non essere storia recente o improvvisata - siamo alla dodicesima edizione - e di portare ogni anno a Milano tante eccellenze dell'agroalimentare italiano. L'appuntamento 2017 è - da sabato 11 a lunedì 13 - negli spazi del

    – di Maurizio Bertera

    • News24

    Birra: dal 10 a Milano il festival dei Pub

    E' un festival brassicolo diverso quello che si svolgerà dal 10 al 12 novembre a Milano, nello Spazio East Ends Studio 90 di Via Mecenate 88. L'IBF-Italia Beer Festival, ormai un classico nel calendario nzionale, apre le porte ai publican: non saranno le birre artigianali italiane a essere sotto i

    – di Maurizio Bertera

    • News24

    Excellence Roma, tre giorni nel segno delle "contaminazioni"

    Torna Excellence 2017 Food Innovation, tre giorni romana interamente dedicata all'eccellenza enogastronomica italiana, che si svolge dal 4 al 6 novembre, negli spazi SET in via Tirso. Giunta alla quinta edizione, Excellence offre la possibilità di vedere da vicino chef e operatori della

    – di Maurizio Bertera

    • News24

    Romito al vertice del Gambero Rosso

    Sorpresa al vertice della guida Ristoranti d'Italia 2018 del Gambero Rosso, che assegna le ambite Tre Forchette ai ristoranti che meritano il viaggio e Tre Gamberi alle trattorie imperdibili Con 96/100, il Reale a Castel di Sangro (AQ) è diventato il numero uno scavalcando di un solo punto

    – di Maurizio Bertera

    • News24

    Tre nuovi indirizzi italiani per i Relais&Chateaux: due in Sicilia e uno sul Garda

    Ci sono tre nuove insegne italiane nella mappa degli hotel di charme e dei ristoranti gourmet nel network di Relais & Châteaux, che si è arricchita quest'anno di 24 proposte, ciascuna unica per location, atmosfera e stile. Dimore che sanno raccontare al meglio la storia del territorio nel quale

    – di Maurizio Bertera

    • News24

    E' canadese (e donna) il miglior barman del mondo

    Non che nel mondo della mixology manchino bravissime ragazze dietro i banconi ma fa comunque notizia che la canadese Kaitlyn Stewart del Royal Dinette di Vancouver sia stata proclamata Miglior Bartender del World Class Bartender of the Year 2017, la più prestigiosa competizione internazionale del

    – di Maurizio Bertera

    • News24

    Perché Franco Pepe è il miglior pizzaiolo d'Italia

    In un momento in cui la pizza sta assumendo un ruolo di assoluta centralità non solo nel gusto ma anche nella cultura gastronomica italiana, doveva nascere una classifica per stabilire le migliori. E' nata così 50 Top Pizza, la classifica delle 50 migliori pizzerie d'Italia ideata dal giornalista

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