Ultime notizie:

Maria Teresa Manuelli

    • News24

    Lo chef diventa dottore: gli atenei dove laurearsi in gastronomia

    All'inizio fu solo Slow Food che nel 2004 fondò, prima in Italia, l'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, in provincia di Cuneo. L'ateneo divenne in poco tempo un polo di formazione e ricerca scientifica con un alto profilo di internazionalità in materia gastronomica, fornendo nuove

    – di Maria Teresa Manuelli

    • News24

    Amaro Ramazzotti investe nelle sagre d'Italia

    Amaro Ramazzotti punta deciso sulle sagre sparse per l'Italia e vi dedica il 30% del proprio budget. Forte della scorsa edizione il brand milanese - che dal 1985 fa parte del Gruppo Pernod Ricard - replica anche quest'anno per tutta l'estate sostenendo 20 sagre italiane. "Le sagre diciamo che

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    • News24

    La seconda vita di Beppe Vessicchio: ora dirige il vino e la salsa (di pomodoro)

    Si sa che la musica fa crescere le piante, aiuta le mucche a produrre più latte e le galline più uova, ma ancora non si sapeva che poteva cambiare la qualità del vino.Ne è convinto Beppe Vessicchio, celebre musicista e direttore d'orchestra, che da anni conduce esperimenti in questa direzione e ora

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    • News24

    elBullipedia: Ferran Adrià si racconta a Grinzane Cavour

    Artista, innovatore, maestro, sperimentatore, scienziato della cucina? c'è chi lo ha chiamato anche avvelenatore. Difficile trovare una definizione univoca per un personaggio del suo calibro e tanto controverso. Di sicuro si può parlare, solo, di un prima e di un dopo Ferran Adrià per la cucina

    – di Maria Teresa Manuelli

    • News24

    Coop: 3 milioni di euro per allevare suini senza antibiotici

    Dopo la filiera avicola, bovina e delle uova il progetto di Coop Italia "Alleviamo la salute", partito un anno fa e volto a contrastare l'antibiotico resistenza negli allevamenti di animali, ha inaugurato anche la filiera del suino per i salumi e le carni fresche. In totale si parla di oltre 150

    – di Maria Teresa Manuelli

    • News24

    Javier de las Muelas sceglie Sorrento per il suo primo Dry Martini d'Italia

    Javier de las Muelas, considerato uno dei più importanti mixologist a livello mondiale e a capo di un impero - possiede oltre 30 cocktail bar in quattro continenti -, ha scelto di aprire il suo primo locale italiano a Sorrento.Il celebre creatore di tendenze ha inaugurato così, lo scorso 30 maggio,

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    • News24

    Ricky Tognazzi: la cappella di famiglia? Per mio padre era il frigorifero

    Un matriarca che adorava la buona tavola e la sperimentare in cucina, ma non ammetteva critiche alla sua arte culinaria. Questo era nell'intimità della famiglia il grande Ugo Tognazzi, attraverso gli occhi del figlio Ricky che ne ha parlato in occasione della presentazione del video "Il quinto

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