20/10/2011 - 02:00
Purtroppo a guastare la festa sono state «le temperature record, con picchi oltre i 30 °C anche al Nord e nelle zone di montagna, le scarse precipitazioni e un'estate che sembrava non dover finire mai», commenta Giuseppe Martelli, direttore generale Assoenologi.
01/09/2011 - 02:00
Giuseppe Martelli, direttore generale di Assoenologi, presenterà le anticipazioni sulla vendemmia 2011.
09/07/2011 - 03:44
«Grazie al lavoro degli enologi italiani - ha spiegato il direttore di Assoenologi, Giuseppe Martelli - sono state mappate 350 diverse molecole riconducibili a specifiche sensazioni del vino.
13/05/2011 - 12:05
L'enologo - spiega il direttore generale, Giuseppe Martelli - nato come tecnico di cantina oggi ha sviluppato competenze commerciali e di marketing.
19/03/2011 - 01:44
«Attenzione però - spiega il direttore di Assoenologi, Giuseppe Martelli - non è che i vini bianchi non abbiano tenore alcolico, ma si sono rafforzati con la nuova domanda perché in media vantano un tenore inferiore ai vini rossi».
29/08/2010 - 08:04
«Il consumo pro-capite in Italia è ormai sceso a quota 43 litri contro i 120 degli anni Settanta - spiega il direttore di Assoenologi, Giuseppe Martelli - e prevediamo che entro il 2015 scenderà sotto quota 40 litri. ... «Per questo - aggiunge Martelli - ora i viticoltori siciliani sono i principali utilizzatori degli incentivi comunitari all'estirpazione dei vigneti (sono stati "rottamati" circa 2mila ettari) e dei premi alla vendemmia verde (ovvero il taglio della produzione effettuato operando...
17/07/2010 - 05:10
Giuseppe Martelli, direttore generale di Assoenologi che riunisce circa 4mila professionisti, ne vorrebbe sapere di più sul tipo di chiusura della bottiglia perché è molto difficile che un tappo normale possa resistere tutto questo tempo sott'acqua.
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