giuseppe biundo

Economia

La Sicilia candida la pasta prodotta nell’isola e con il grano duro locale alla Denominazione di origine protetta. L’iniziativa è stata avviata da un comitato promotore che ruota attorno al Consorzio di ricerca Gian Pietro Ballatore e ne fanno parte 43 imprese di cui una ventina di pastifici (due

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Partirà tra 7 giorni esatti dal Ghiacciaio della Marmolada la quinta edizione di Keep Clean & Run, l'eco corsa ideata da Roberto Cavallo, divulgatore ambientale ed eco-runner, inserita nella campagna internazionale Let's Clean Up Europe, per sensibilizzare la popolazione sul tema del Littering. Anche Human Maple, la start up modenese di Ali Benkouhail, ha a cuore questo tema e, infatti, ha messo a punto un metodo per incentivare il riciclo dei mozziconi di sigaretta dispersi nell'ambiente. Il legame con il territorio caratterizza da sempre Ichnusa, il birrificio sardo che dal 2018 è attivo nella tutela ambientale grazie al progetto "Il nostro impegno" che, nei prossimi tre anni si impegna con Legambiente e AzzeroCO2 per riforestare sei aree della regione con diecimila piante come ci spiega Matteo Borocci, direttore del birrificio. Anche in Sicilia la birra può essere sostenibile e solidale come ci racconta Giuseppe Biundo, docente del progetto "Sosteniamoci insieme" che ha permesso a persone con la Sindrome di Down di realizzare una special edition di una birra del birrificio Bruno Ribadi di Cinisi. Concludiamo con una bella iniziativa di recupero urbano e di inclusione sociale: Enrico Pesce, responsabile ricerca e sviluppo del Consorzio Filo da Tessere di Biella ci racconta come, grazie a un investimento della Fondazione Cassa di Risparmio di Biella, sia stato possibile recuperare una cascina in disuso e trasformarla nella Cascina Oremo, un polo educativo, sportivo e di orientamento professionale dove coltivare talenti in modo inclusivo. Storie dal sociale Dall'ambiente al sociale. Il servizio civile per conoscere il terzo settore Usato per orientarsi dopo il diploma o la laurea il servizio civile è anche un modo per i giovani di entrare attivamente nella società. Ma i numeri sono in calo.

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Costruire un’intera filiera per la produzione di birra artigianale in Sicilia. È questa l’ambizione della Ars Soc. Agricola Srl, azienda recentemente acquisita dal gruppo BM srl di Terrasini già proprietario del Birrificio Bruno Ribadi. Una acquisizione che è servita a salvare dalla sparizione e a

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Investimento da un milione e mezzo per arrivare a 1,5 milioni di litri l'anno