Ultime notizie:

Giorgio Dell'Orefice

    • News24

    Nasce a Caserta la scuola della Mozzarella di bufala

    Nasce la scuola della Mozzarella di bufala Dop. Sarà presentata infatti mercoledì prossimo a Caserta la «Scuola nazionale di formazione lattiero casearia». La struttura, centrata sulla figura del "casaro" ovvero del tecnico che materialmente produce la mozzarella, punta anche a rafforzare l'intera

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    • News24

    Agroalimentare, partnership Italia-Cina a difesa della qualità

    La Cina vuole chiudere con l'immagine di produzioni basic e vuole riconvertirsi alla qualità a cominciare dall'agroalimentare. E per questo ha individuato nella sostenibilità delle produzioni, nella loro qualità e nella sicurezza alimentare le frontiere future e nell'Italia un partner d'eccezione.

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    • News24

    Montalcino, il vino diventa eco-sostenibile

    Trent'anni fa agli albori della questione ambientale, quando cioè le aziende cominciarono a prendere in considerazione le ricadute ambientali della loro attività, la sola considerazione degli aspetti "verdi" si trasformava automaticamente in un incremento dei costi produttivi per le imprese. Oggi

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    • News24

    VVino, cambio generazionale per Folonari

    Nuovo corso per i vini dell'etichetta toscana Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute. Ieri è stato ufficializzato il passaggio del testimone tra padre e figlio: Ambrogio Folonari ha lasciato la presidenza a Giovanni per restare comunque in azienda con la carica di presidente onorario. Si apre così una

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    • News24

    Il boom degli aspiranti viticoltori: domanda 25 volte l'offerta di vigneti

    Continua la corsa ai vigneti. Dopo il boom già registrato nel 2016 in Italia le nuove domande di autorizzazione all'impianto (le licenze che bisogna detenere insieme alla titolarità del vigneto per produrre vino) nel 2017 hanno fatto registrare un nuovo record. A fronte di una disponibilità di

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    • News24

    Il connubio tra vino e arte spinge il turismo

    Ci sono i musei e le biblioteche del vino e del cibo, le installazioni di opere d'arte contemporanea tra i vigneti o le "suggestioni archeologiche". E ancora, i concorsi di canto lirico o le iniziative di restauro di opere d'arte realizzate con il sostegno dei vignaioli italiani. Sono i vincitori

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    • News24

    L'agroalimentare campano punta sul gioco di squadra

    Gioco di squadra tra prodotti diversi, in particolare sui mercati esteri, e sinergie reali tra brand territoriali e brand aziendali. Sono questi i due principali obiettivi per i prodotti alimentari campani Dop e Igp, così come emerso oggi all'incontro "La Pasta di Gragnano Igp incontra i prodotti

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    • News24

    Vino biodinamico La Raia, l'80% va all'estero

    Il vino biodinamico passa anche dai vitigni autoctoni. O almeno questa è la strada intrapresa da La Raia, azienda di Novi Ligure (Alessandria) con 42 ettari di vigneto nell'area del Gavi Docg, 38 dei quali a Cortese e 4 a Barbera e che dal 2007 è certificata Demeter. La Raia nel 2016 ha prodotto

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    • News24

    L'hi-tech in campo per il vino biologico

    Un vigneto sempre più green. Per il proprio futuro, il vino made in Italy sembra aver imboccato in maniera decisa la strada del rispetto ambientale. Ma dietro quella che sembra una singola scelta, in realtà si nascondono più opzioni. Perché una produzione sempre più rispettosa dell'ambiente è di

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    • News24

    Maltempo, Coldiretti: danni da 100 milioni nei campi

    L'ondata di maltempo degli ultimi giorni mette in ginocchio i vigneti italiani. A lanciare l'allarme è stata stamani la Coldiretti che ha stimato, tra vigneti e frutteti italiani, danni per circa 100 milioni di euro. Per quanto riguarda il settore vitivinicolo le aree che appaiono più colpite sono

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