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Food24

    • News24

    Spontini: dopo il Giappone la pizza al trancio arriva in Kuwait

    Il trancio di pizza più storico di Milano, Spontini®, sbarca in Kuwait. Il marchio milanese celebre per la ricetta rimasta inalterata dal 1953 ha infatti firmato un accordo di espansione in Medio Oriente e Nord Africa con M.H. Alshaya Co., che opera in franchising con oltre 80 marchi in tutto il

    – di Food24

    • News24

    Le 7 regole d'oro per non correre rischi con la carne

    E' risaputo (e Food24 l'ha scritto più volte, "Frigo, lavastoviglie, taglieri, paradiso dei batteri " e "Le malattie di origine alimentare: 1 su 3 dipende dalla scarsa igiene in cucina" ): dalla carne, quella macinata in particolare e dagli utensili usati per la carne possono derivare non soltanto

    – di Paola Guidi

    • News24

    La fontina è una religione. E una miniera è la sua cattedrale

    La fontina in Val d'Aosta non è un formaggio, è una religione. Costata, metaforicamente, diverse guerre, con morti e feriti. Tradotto, anni di battaglie legali, lobbying spericolato, pressioni a mille su Roma perché si facesse sentire in Europa (le cose andavano così già 60 anni fa). Per dire: la

    – di Alberto Annicchiarico

    • News24

    Heinz Beck apre un pop-up nel cuore di Mayfair

    Invasione italiana nel più british degli alberghi londinesi. Per rendere il periodo natalizio ancora più speciale, Brown's, l'hotel-gioiello nel cuore di Mayfair ha invitato due grandi maestri a creare un pop-up unico nel ristorante e nel bar dell'albergo. Heinz Beck, il celebre chef de La Pergola

    – di Nicol Degli Innocenti

    • News24

    Giovani con la valigia? Se l'idea è buona no. Ecco Bee Beer, per esempio

    Italiani con la valigia, soprattutto se giovani. Quasi sette su dieci, il 65%, sarebbe disposto a lavorare all'estero. Di questi, il 32,6% si trasferirebbe solo per fare un'esperienza da sfruttare al rientro in Italia, mentre il 51% ritornerebbe in patria a fronte di un'offerta di lavoro valida. Le

    – di Food 24

    • News24

    Needs ice only: un cubetto di ghiaccio et voilà, il cocktail è pronto

    Arrivi a casa stanco, hai voglia di un drink ma non hai gli ingredienti giusti sottomano. Hai due alternative: catapultarti sottocasa all'enoteca/supermarket e acquistare quel che serve, oppure affidarti al barman di fiducia (il cocktail sarà eccellente ma tu non sarai in pantofole sdraiato/a sul

    – di Food24

    • News24

    Se la "differenziata" in cucina è una bomba batteriologica: ecco come disinnescarla

    Una autentica bomba "batteriologica", questa è oggi diventata la nostra cucina. E nel silenzio di tutti. La raccolta differenziata ha infatti trasformato la cucina -soprattutto per chi abita in condominio- in una maleodorante discarica con rifiuti di ogni tipo in contenitori pieni zeppi di batteri,

    – di Paola Guidi

    • News24

    Oltre la tavola, Michelin ora giudica anche i vini (con Parker)

    Oltre la tavola. Michelin ha deciso di entrare - dall'ingresso d'onore - anche nel mondo del vino. Ha infatti annunciato l'acquisizione del 40% di Robert Parker Wine Advocate, la guida più letta al mondo e riferimento internazionale in campo enologico.Fondata dall'americano Robert M. Parker nel

    – di Food 24

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