Ultime notizie:

Fernanda Roggero

    • Agora

    Adesso gli americani si convinceranno di non averla inventata loro la pizza?

    Chissà se adesso gli americani finalmente capiranno che la pizza non l'ha inventata Pizza Hut. L'Unesco ha concesso il suo ombrello protettivo e il riconoscimento ufficiale che quella dei pizzaiuoli è un'arte da preservare. Dopo otto anni di lavoro per raggiungere lo scopo una gran bella soddisfazione per il ministero delle Politiche agricole (l'ottimo Pier Luigi Petrillo che ha curato il dossier della candidatura porta a casa un nuovo successo dopo il riconoscimento Unesco per la coltivazione d...

    – Fernanda Roggero

    • News24

    Campamac, Manhattan a Barbaresco (ma con plin e fassona)

    Il mix è esplosivo. Un manager con brillanti esperienze internazionali e generose passioni (dalla tavola all'arte contemporanea). Un cuoco amato da tutti, che ha fatto di una cucina solida e sontuosa un punto di riferimento imprescindibile in Langa. Un locale fresco e moderno che porta Manhattan a

    – di Fernanda Roggero

    • News24

    Donnafugata: Carla Fracci & Floramundi, pas à deux sull'armonia floreale

    Se ci fosse una classifica delle etichette più belle di sicuro Donnafugata vincerebbe a man bassa. Anche quella che avvolge le bottiglie di Floramundi, l'ultimo vino uscito dalle cantine della storica azienda marsalese, è iconica, colorata e floreale. Un inno alla gioia che invita a sorseggiare in

    – di Fernanda Roggero

    • Agora

    Cracco, Niederkofler e la Rossa che vince sempre

    Cracco ha perso una stella! L'annuncio ha fatto sobbalzare più d'uno sulle rosse poltrone di velluto del Regio di Parma. E rischiato di oscurare per un attimo l'altro annuncio - molto più entusiasmante per il mondo che gira intorno all'alta gastronomia - cioè l'arrivo delle tre stelle a Norbert Niederkofler, lo chef altoatesino creatore di Care's, che ha fatto della sostenibilità e dell'etica in cucina il proprio mantra. Anche quest'anno la presentazione della "Rossa" ha calamitato l'attenzione ...

    – Fernanda Roggero

    • News24

    Il Gin della Regina Vittoria? Si fa nell'ex-cartiera che produceva sterline

    Come in un film di James Ivory. Intorno alla storica mansion alberi secolari, prati impeccabili, strade strette e quel cielo grigio, quel misto di nebbia e pioggia che fa subito British countryside.Arrivati alla meta ci accoglie la maestosa serra a vela. Un contenitore prezioso di tutte le erbe - i

    – di Fernanda Roggero

    • Agora

    L'alternativa al pronto-pizza? C'é e arriva diretta da Napoli (anche senza glutine)

    Come in pizzeria. O meglio, come in una pizzeria napoletana. Però a casa propria. Quando arrivi trafelato e l'ultima cosa che ti passa per la mente è metterti ai fornelli. Scaldi il forno a 220°, apri il freezer, togli l'involucro in plastica, inforni et voilà, dopo dieci minuti sei a tavola (o sul divano per un tv dinner). Nel piatto una pizza che francamente ha poco o proprio nulla da invidiare a quelle del pizzaiolo sotto casa. Si chiama 'A pizza. E' una pizza artigianale, fatta a mano da un p...

    – Fernanda Roggero

    • Agora

    Vini Bulgari per Bulgari: limited edition di famiglia per gli hotel

    Anche se i gioielli sono forse un ricordo ormai sbiadito, il richiamo di famiglia del marchio Bulgari è sempre forte. E così Giovanni Bulgari, da anni concentrato sulla produzione dei vini di Podernuovo a Palazzone in Toscana, ha deciso di dedicare una selezione speciale dei suoi vini ai Bulgari Hotel. E' una limited edition di bottiglie numerate, con vini prodotti da uve provenienti da due singoli filari, caratterizzati da un terroir particolarmente ricco di argilla e calcare. Per gli hotel Bulg...

    – Fernanda Roggero

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