Ultime notizie:

Fernanda Roggero

    • Agora

    Ecco la classifica delle città europee più vegan-friendly (e in Italia non è Milano...)

    Cosa fa di una località una "destinazione"? Di certo la bellezza del luogo, innanzi tutto, poi la qualità dei servizi, la logistica, l'offerta culturale e gastronomica. Sempre di più questa ultima voce diventa dirimente. E sempre di più diventa importante avere un'offerta adeguatamente diversificata per i diversi palati. Perché crescono allergie, intolleranze e scelte alimentari. Così diventa essenziale avere risposta alle esigenze dei vegani che sono in crescita geometrica in tutto l'Occidente....

    – Fernanda Roggero

    • News24

    Favignana: così torneremo ad essere l'isola del tonno

    Favignana tornerà ad essere l'isola del tonno. La notte scorsa il Senato ha approvato un emendamento al decreto Mezzogiorno che include le tonnare fisse - compresa quella della capitale delle Egadi - nella ripartizione delle quote aggiuntive di tonno rosso previste per l'Italia a partire dal 2018.

    – di Fernanda Roggero

    • News24

    Lavazza: più estero, un flagship milanese e tanto tennis

    Un'ultima acquisizione in Canada dopo Francia, Danimarca e Australia. Un flagship innovativo nel cuore di Milano. Una proposta gastronomica rivoluzionaria a Torino firmata Ferran Adrià e Dante Ferretti. Unico brand al mondo ad essere partner di tutti e quattro i tornei del Grande Slam. Nel carnet

    – di Fernanda Roggero

    • News24

    L'Eden è tornato, per la gioia di occhi e palati romani

    La terrazza all'ultimo piano - un sontuoso e straordinario affaccio su Roma ad alto rischio di Sindrome di Stendhal - era sempre scelta da Federico Fellini per le sue interviste. Il maestro aveva occhio (e cuore): non gli sarebbe di certo dispiaciuta questa nuova vita di uno degli alberghi più

    – di Fernanda Roggero

    • News24

    Un quadro astratto? No, le tue emozioni mentre bevi champagne

    Squarci di blu. Rossi che irrompono. Gialli impetuosi. Ma non siamo davanti alla nuova opera di un artista contemporaneo. In realtà queste immagini altro non sono che la trasposizione in forme e colori delle emozioni che attraversano una mente (nel caso specifico la mia) in una situazione

    – di Fernanda Roggero

    • News24

    Siamo cuochi, salveremo il mondo (e perché non è uno scherzo)

    L'ironia viene facile. Sono tutti grandi cuochi. E pensano di poter cambiare il mondo (o almeno di poter contribuire seriamente a farlo) dalle cucine dei loro ristoranti stellati. E come? Usando meno aragoste e foie gras? Anche. ma non è questo il punto. Nella tutela dell'ambiente e di una economia

    – di Fernanda Roggero

    • News24

    Il nuovo turismo? E' quello che si fa a tavola

    Per il Food travel monitor 2016 il 49% dei viaggiatori internazionali si muove per una motivazione enogastronomica: la propensione all'acquisto da parte dei turisti stranieri per il 59% riguarda prodotti alimentari e solo al 37% l'abbigliamento. e l'Italia ha 325mila locali con cucina mentre

    – di Fernanda Roggero

    • Agora

    Crippa riceve il Grand Prix de l'Art de La Cuisine 2017. Mai scelta fu più felice

    Archiviata la delusione per il mancato rinnovo di Massimo Bottura ai vertici dei 50Best, ecco un nuovo motivo per festeggiare. Enrico Crippa, chef tristellato del Duomo di Alba ha ottenuto il Grand Prix de l'Art de La Cuisine 2017, assegnato dall'Académie Internationale de la Gastronomie e consegnato oggi a Milano. Una conferma per un talento indiscutibile e un riconoscimento per l'uomo meno "sovraesposto" del circo mediatico che balla intorno all'alta cucina. Brianzolo d'origine, Crippa, dopo ...

    – Fernanda Roggero

    • Agora

    Metti un cuoco, un biologo marino, uno scienziato ambientale: sei a Care's (versione estiva)

    Cosa accomuna i picchi innevati delle Dolomiti più belle (quelle dell'Alta Badia) - ma più in generale di ogni paesaggio montano - con la scontrosa bellezza di un'isola come Salina, perla delle Eolie? Ovviamente molto più di quanto uno sguardo distratto lascerebbe pensare. La stessa ostinata fatica nel domare il territorio a un'agricoltura che nei secoli è stata di pura sussistenza. Una viticoltura "eroica", che sia su pendii scoscesi a caccia di un raggio di sole o sui terrazzamenti custoditi d...

    – Fernanda Roggero

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