Emiliano Sgambato lavora al Sole 24 Ore dal 2000. Dal 2019 si occupa di food&beverage per la sezione online di Food24 e per le pagine del quotidiano in uscita ogni sabato. Cura anche la pagina domenicale di Arredo&Design24. In precedenza ha scritto di casa e immobiliare, e di sport. Inoltre per alcuni anni ha lavorato al desk centrale dei supplementi territoriali del quotidiano.
Nato a Caserta nel 1973, è comasco di adozione da quando era bambino. Laureato in Scienze Politiche alla Statale di Milano, ha frequentato il XII biennio dell’Ifg-Scuola di Giornalismo Carlo De Martino ed è giornalista professionista dal 2002.
Luogo: Milano
Lingue parlate: Inglese
Argomenti: Agroalimentare, mercato immobiliare, arredo-design
- 18 aprile 2024
Grana Padano, fatturato a 3,7 miliardi: ricavi più all’estero che in Italia, ora tocca anche ai volumi
Il Grana Padano chiude in positivo il bilancio del 2023 sia per fatturato (+16%) che produzione (+4,8%), grazie ai risultati ottenuti in Italia e all’estero.«Nel 2023 abbiamo gettato solide basi perché nel 2024 i volumi esteri superino quelli italiani visto che il fatturato al consumo estero ha già
- 17 aprile 2024
La pasta fresca surgelata di Surgital cavalca la domanda di bar e ristoranti
Nel 2023 i ricavi consolidati del Gruppo hanno superato i 123 milioni, segnando un +16% sul 2022 che a sua volta aveva visto una crescita di oltre il 30%. L’ebitda sarà superiore a i 20 milioni
- 16 aprile 2024
Vino, aziende agricole diminuite di un terzo in 10 anni. Prezzi saliti del 6,2% dal 2021
Le aziende agricole con coltivazione di vite erano 388.881 nel 2010 e sono diventate 255.514 nel 2020, con una riduzione di oltre il 34%. La superficie coltivata si è invece ridotta di solo il 5%, con un balzo del 44% degli ettari per azienda. In sintesi: meno aziende, significativamente più ampie.
- 12 aprile 2024
Gelato, yogurt e cibo innovativo per cani, Fidovet lancia un round di crowdfunding
Una campagna di equity sulla piattaforma Mamacrowd punta a raccogliere 500mila euro per crescere soprattutto all’estero
Barilla prima al mondo per reputazione fra le aziende alimentari
Riconoscimento del Global RepTrak (29esimo posto assoluto) che prende in considerazione qualità di prodotti e servizi ma anche obiettivi e valori condivisi delle società esaminate
- 11 aprile 2024
Ristoranti, i consumi fuori casa crescono a quota 92 miliardi di euro
Con 92 miliardi di euro di consumi fuori casa (+7%) il 2023 è stato un anno positivo per il settore della ristorazione, che è finalmente tornato sopra i livelli pre Covid (+3,9%). La conferma arriva dall’annuale rapporto di Fipe Confcommercio. La crisi dei consumi non sembra quindi aver messo i
Trentodoc, fatturato a 185 milioni e -2% di bottiglie. Fambri: «Soddisfatti del consolidamento»
Il presidente dell’Istituto commenta l’andamento 2023 e illustra la strategia: avanti con la promozione e la diffusione della conoscenza delle bollicine di montagna
Orogel: contro la crisi listini fermi e investimenti su filiera, logistica e sostenibilità
Nel 2023 consumi in tenuta e fatturato dei surgelati cresciuto a 325 milioni soprattutto per l’aumento delle vendite di prodotti a maggior valore di servizio come i piatti pronti
- 10 aprile 2024
Marilisa Allegrini: obiettivo del nuovo Gruppo è il raddoppio del fatturato in 5 anni
Dopo l’addio al marchio storico dell’Amarone, attualmente le tre cantine Poggio Al Tesoro, San Polo e Villa Della Torre fatturano 10 milioni ed esportano in 62 Paesi. Importanti saranno anche gli investimenti nell’ospitalità
Porte aperte di Unionfood per celebrare il Made in Italy (e il record di export)
Le iniziative delle aziende dell’agroalimentare per la Giornata nazionale del Made in Italy istituita dal Mimit il 15 aprile. Esportazioni a 21 miliardi nel 2023 (+8%)
- 08 aprile 2024
Surgelati, acquisti di piatti pronti cresciuti di oltre il 34% in 4 anni
Il lockdown ha cambiato in modo permanente le abitudini di spesa per i prodotti più facili e veloci da cucinare. Boom delle patate. Nel 2023 flessione delle vendite dell’1,2% in volume e aumento del 6,2% in valore, prezzi medi a +8,3%
- 05 aprile 2024
Carbonara Day, la ricetta compie 70 anni (e con aglio e gruviera fa inorridire i puristi)
I pastai di Unione Italiana food dedicano l’ottava edizione alla (incerta) storia del piatto e alla prima «ricetta ufficiale». Lo scorso anno un miliardo di pasta lovers hanno celebrato la carbonara sui social
Nasce Domus Artium Reserve: sinergie tra enologi, chef e artisti
Oltre il classico wine club: Riccardo Cotarella e Michel Rolland lavoreranno insieme e studieranno etichette su misura per i soci
- 04 aprile 2024
I Pavesini diventano gelato. E nelle vaschette arrivano Ringo e Gocciole
Prosegue la collaborazione tra Algida e Barilla, nata nel 2021 con l’obiettivo di valorizzare alcuni popolari dolci e biscotti in versione estiva
- 03 aprile 2024
Dieta Mediterranea? Solo il 7% degli italiani mangia la dose consigliata di frutta e verdura
Il 52% assume 1 o 2 dosi dal giorno contro le 5 consigliate dall’Oms per combattere malattie cardiovascolari e tumori. Gruppo prodotti a base vegetale di Unionfood: il plant based aiuta ad aumentare le quantità
- 03 aprile 2024
Le 100 stelle Michelin di Felicetti, la pasta mista e la crescita nel retail
L’innovazione spinge la presenza sul mercato della ristorazione, in Italia e all’estero, ma ora il pastificio trentino punta ad allargare la presenza nelle vendite al consumatore finale in modo significativo. Per il 2024 l’obiettivo è salire a 60 milioni di fatturato
- 02 aprile 2024
Mionetto supera i 150 milioni di fatturato e lancia Aperitivo 0% alcol
La cantina di Valdobbiadene del gruppo Henkell-Freixenet consolida la forte crescita degli scorsi anni soprattutto grazie alle esportazioni (78% del fatturato) e preannuncia il debutto nell’alcol free
- 27 marzo 2024
Arance italiane, buon raccolto ma i consumi sono in calo
Secondo Ismea, la campagna 2023/24 «è caratterizzata da una maggiore disponibilità di prodotto sia per il consumo fresco sia per la trasformazione in succo», ma da ottobre a febbraio le vendite hanno registrano un calo del 19% su base annua nella Gdo
- 26 marzo 2024
Parmigiano Reggiano, giro d’affari oltre i 3 miliardi. Investimenti sul turismo gastronomico
Il Consorzio di tutela che quest’anno compie 90 anni: crescita del 5% sul 2022, vendite a volume a +8,4%, export +5,7%. Superato il picco di produzione. Visite nei caseifici aumentate del 10% a 74mila: si punta a quota 500mila
- 25 marzo 2024
Sei uova a testa per la settimana di Pasqua: consumi a quota 130 milioni di euro
A spingere i consumi dolci e preparazioni tipiche della trazione regionale