Emiliano Sgambato, giornalista del Sole 24 Ore dal 2000, si occupa di agroalimentare ed è responsabile delle pagine di Food24 in uscita ogni sabato.
Appassionato di moto, in precedenza ha scritto di casa (condominio, immobiliare e arredo-design) e di sport. Per alcuni anni ha lavorato al desk centrale dei supplementi territoriali del quotidiano.
Nato a Caserta, comasco da sempre, laurea magistrale in Scienze Politiche (indirizzo Economico Sociale) alla Statale di Milano, ha frequentato il XII biennio dell’Ifg-Scuola di Giornalismo Carlo De Martino.
Luogo: Milano
Lingue parlate: Inglese
Argomenti: Agroalimentare, mercato immobiliare, arredo-design
- 10 febbraio 2026
Hi tech per l’agroalimentare, crescono le start up e gli investimenti nel settore
Le start up dell’agroalimentare tecnologico italiano stanno vivendo un momento di sviluppo che accende l’interesse degli investitori. Il 2025 si è infatti chiuso in maniera ampiamente positiva con investimenti cresciuti del 18%, raggiungendo quota 121,6 milioni di euro raccolti rispetto ai 103
- 09 febbraio 2026
Al via Wine Paris, per le cantine italiane spazi quadruplicati in sei edizioni
Con 6mila espositori e 60mila operatori professionali da 155 Paesi, si è aperto a Parigi il Wine Paris 2026 e l’Italia è il secondo Paese più rappresentato con circa 1.350 espositori totali, di cui 130 riuniti nella collettiva organizzata da Ice-Agenzia.
Legumi, per le conserve fatturato in crescita a 1,2 miliardi. E l’export va verso il 60% del business
Con oltre 1,2 miliardi di euro di fatturato nel 2025 (+3% sul 2024), quella dei legumi in scatola si conferma una produzione importante per il comparto delle conserve vegetali. A fare il punto sul settore in occasione della Giornata mondiale dei legumi del 10 febbraio è l’Anicav (Associazione
- 06 febbraio 2026
Vinitaly allarga l’area mixology e distillati: l’export italiano vale 1,7 miliardi
Nella 58esima edizione di Vinitaly, in programma a Verona dal 12 al 15 aprile, debutterà “Xcellent Spirits”, format B2B che vedrà dedicare ai distillati un intero padiglione.
La Molisana investe 230 milioni su impianti e su nuove linee di prodotto per sughi e gnocchi
«Tra due mesi saranno passati 15 anni da quando la nostra famiglia decise di andare oltre la tradizionale attività di molitura e acquisire La Molisana, allora un marchio da 16 milioni di fatturato e lo 0,3% di quota di mercato. In questi anni si è realizzato un piccolo miracolo in una zona come il
- 30 gennaio 2026
Ortofrutta, Spreafico investe nella logistica con un finanziamento da 12 milioni di Intesa Sanpaolo e Sace
Un finanziamento da 12 milioni di euro erogato da Intesa Sanpaolo con la garanzia di Sace, permetterà l’espansione al Sud e sui mercati esteri della Spreafico, società che opera in ambito ortofrutticolo. I fondi saranno utilizzati più in particolare per un investimento relativo al polo logistico di
- 29 gennaio 2026
All’Antico Vinaio verso i 100 milioni di fatturato, venti nuove aperture nel 2026
Un continuo buttare il cuore oltre l’ostacolo, a volte anche contro le logiche commerciali dominanti. E certamente mettendoci sempre la faccia, come nei suoi video virali, oltre che il portafogli. È il filo rosso che unisce il racconto che Tommaso Mazzanti fa a Food24 della storia e dei progetti de
- 27 gennaio 2026
TuttoFood porta il made in Italy agroalimentare a Dubai: più presenze in Fiera dall’area Mena
Interesse crescente nell’area del Medio Oriente e del Nord Africa (Mena) per il food made in Italy, ma anche per le nostre fiere come punto di sbarco dei prodotti locali verso l’Europa. Ne è una testimonianza l’affluenza - «sopra le aspettative» scrivono gli organizzatori - alla serata di
Il gelato confezionato investe in sostenibilità, dalle materie prime al packaging
Quasi il 70% del latte utilizzato per il gelato confezionato è di origine italiana, mentre la percentuale di cacao da coltivazione certificata sostenibile è pari al 98,5% (certificazioni Rainforest Alliance, Utz, Altromercato, Fairtrade). Il 91% del packaging delle aziende è riciclabile secondo i
- 23 gennaio 2026
Accordo Anci-Coldiretti, l’educazione alimentare passa dalle mense
Una collaborazione strutturale tra i comuni italiani e il mondo agricolo per valorizzare le produzioni nazionali, tutelare i territori e promuovere modelli alimentari sani e sostenibili. È l’essenza degli obiettivi del protocollo d’intesa, firmato a Roma tra Coldiretti e Anci (Associazione
- 22 gennaio 2026
Agroalimentare, nuovo record per l’export: 73 miliardi nel 2025
Dazi e turbolenze internazionali non frenano l’export alimentare italiano, o magari lo rallentano (ovviamente manca la controprova) ma senza impedirgli di arrivare a un nuovo record. E anche la crisi interna sembra impensierire di meno con consumi che tutto sommato danno segnali positivi (anche se
- 15 gennaio 2026
Accordo Grana Padano-Mps, plafond di 500 milioni per il credito ai caseifici
In arrivo un plafond da 500 milioni per finanziare lo sviluppo della filiera del Grana Padano. È stato infatti siglato un accordo di collaborazione tra la prima Dop italiana per valore generato (2,18 miliardi secondo l’ultimo rapporto Ismea-Qualivita) e Banca Monte dei Paschi di Siena «volto a
- 12 gennaio 2026
Gorgonzola, nuovo record per la produzione della Dop
La produzione di Gorgonzola Dop raggiunge nel 2025 il record di 5.421.517 forme. Lo rende noto il Consorzio per la Tutela del Formaggio Gorgonzola Dop che evidenzia l’aumento del 2,7% rispetto all’anno precedente (pari a 143.796 forme in più) e del 4,68% rispetto al 2023 (242.542 forme). Per un
- 09 gennaio 2026
Vino in crisi? Non il Prosecco Doc che archivia in crescita anche il 2025
Il Prosecco Doc chiude il 2025 con una produzione di 667 milioni di bottiglie, in crescita dell’1,1% rispetto al 2024, per un valore complessivo di 3,6 miliardi di euro. Oltre l’82% della produzione è destinata ai mercati esteri, con esportazioni in 164 Paesi, confermando la Denominazione come lo
- 07 gennaio 2026
Birra, riduzione delle accise per i prossimi due anni
AssoBirra esprime soddisfazione per la riduzione delle accise sulla birra per gli anni 2026 e 2027. Il provvedimento, contenuto all’interno della Legge di Bilancio 2026, era stato richiesto a più riprese dalla stessa associazione, dopo un primo periodo di sospensione sperimentato alcuni anni
- 06 gennaio 2026
Cioccolato di Modica Igp, produzione raddoppiata in 5 anni e nuove licenze
Il caro cacao non sembra scalfire il mercato del cioccolato di Modica – unica Igp in Europa in questo settore – che continua a crescere anche nel numero di licenze concesse per il suo utilizzo come ingrediente di altri prodotti.
- 23 dicembre 2025
Mele, l’Italia diventa il primo esportatore al mondo
L’Italia diventa il primo esportatore mondiale di mele, superando Stati Uniti e Cina. Secondo Ismea «la campagna 2025/26 è partita sotto i migliori auspici e la riapertura, seppur ancora parziale, del Canale di Suez rappresenta un segnale incoraggiante per il prosieguo della stagione commerciale
- 19 dicembre 2025
Pranzo di Natale al ristorante per 5,5 milioni di italiani: giro d’affari da oltre 450 milioni
Aumentano gli italiani che sceglieranno di passare il pranzo di Natale al ristorante. Secondo le stime di Fipe Confcommercio, infatti, sono 5,5 milioni le persone (+1,8% rispetto allo scorso anno) che si siederanno a tavola in uno degli oltre 93mila ristoranti aperti per l’occasion (il 70% del
- 18 dicembre 2025
Grana Padano, piano per la crescita ma basta picchi di produzione come quelli del 2025
Più produzione ma senza eccessi ed evitando i picchi di fine 2025, per mantenere il valore creato negli anni. È la strategia portata avanti dal Consorzio del Grana Padano - prima Dop italiana con un valore alla produzione di oltre 2,18 miliardi di euro, di cui più della metà destinata all’export -
Signorvino investe ancora: previste altre quindici aperture nei prossimi due anni
In un momento non certo tra i più floridi sia per il consumo di vino sia per i pasti fuori casa, Signorvino, che coniuga proprio enoteca e ristorazione, continua a investire in aperture, rinnovando una formula che punta su nuovi modelli di convivialità. Format fondato nel 2012 dal patron del Gruppo