Ultime notizie:

Christofle

    • News24

    Menù ad alta quota, in aereo tra caviale e vini pregiati

    Aereo e buon cibo non sono mai stati ottimi alleati. Anche se le compagnie aeree si rivolgono sempre più agli astri dell'alta cucina per migliorare i menu di bordo. Il risultato è tutt'altro scontato, ma bisogna ricordare l'aereo non è un ristorante, non ha cucina né cuochi o camerieri.

    – di Sara Magro

    • News24

    Ferragosto a tavola ammirando il mare

    Chi non vorrebbe una vita con vista mare? Noi ci stiamo lavorando, ma serve tempo. Nel frattempo ci accontentiamo - si fa per dire - di occupare comodi per qualche ora un tavolo affacciato sul blu. Lì dove sguardo e pensieri poggiano sull'orizzonte e dove è semplice essere felici o anche

    – di Federico De Cesare Viola

    • News24

    Apre al Timeo di Taormina il temporary restaurant firmato da Roberto Toro

    Roberto Toro non è un personaggio televisivo. Non ha tatuaggi (almeno non in vista). Non usa iperboli e non si crede il protagonista di una rivoluzione gastronomica. Si limita ad essere un - ottimo - cuoco.Da cinque anni è alla testa della cucina del Belmond Grand Hotel Timeo, l'albergo più bello

    – di Fernanada Roggero

    • News24

    A Ugento nove suite contemporanee nel castello normanno

    A Ugento, nell'entroterra del Salento, è stato appena inauguratoCastello di Ugento, un hotel di nove suite in un castello millenario. La struttura, nata come fortezza normanna, ha cambiato funzione in epoca barocca diventando un sontuoso palazzo nobiliare, con saloni di rappresentanza, soffitti

    – di Sara Magro

    • Agora

    La perfetta Canard à la presse? Si mangia in Engadina

    Tutto il contrario dello star-chef. Questo signore sorridente e schivo, rispettoso della tradizione seppur pronto ad incursioni nella cucina molecolare (non solo per il gelato all'azoto liquido) e devoto alle cotture a basse temperature, ha il gusto del passato. Lo strumento è in bella vista, all'entrata dell'antica sala catalogata come monumento nazionale, lucido e efficiente. Siamo nel cuore dell'Engadina, a 1800 metri d'altezza, ma è come essere a Rouen. Perché  Bernd Schu?tzelhofer, chef de...

    – Fernanda Roggero

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